Insalata di finocchi

L’insalata di finocchi di Sil può essere servita sia come contorno che come sfizioso antipasto!

Taglia i finocchi e il porro a fettine sottili, magari aiutandoti con una mandolina, le olive a metà e metti tutto in una ciotola capiente assieme agli spicchi di un’arancia tagliati grossolanamente.

A parte prepara una vinaigrette con il succo di un’arancia, buon olio di oliva e un pizzico di sale.

Condisci l’insalata con questa salsina e servila subito, in modo che non perda il suo aroma.