Cannelloni verza e salsiccia
Rustici e saporiti
I cannelloni verza e salsiccia sono un primo piatto rustico e saporito, in cui il sapore dolce della verza si combina perfettamente con la sapidità della salsiccia e il tutto...
“Cannelloni” Risultati della ricerca
Cannelloni alle erbette e feta
La variante dei cannelloni ricotta e spinaci
I cannelloni alle erbette e feta sono un primo piatto ricco e appagante, dal sapore delicato, una deliziosa e più fresca variante dei classici cannelloni carne e mozzarella o quelli...
Cannelloni alla sorrentina
Il primo piatto semplice e golosissimo
I cannelloni alla Sorrentina sono la strepitosa variante di uno dei primi piatti campani più classici e conosciuti: gli Gnocchi alla Sorrentina. Per comodità ho deciso di utilizzare le sfoglie...
Cannelloni al prosciutto e formaggio
Un primo piatto salvatempo semplicissimo da realizzare
I cannelloni al prosciutto e formaggio sono un primo piatto saporito, che farà contenti tutti, anche i bambini. La preparazione non è difficile e volendo, potrai anche prepararli in anticipo,...
Cannelloni al ragù di melanzane
I cannelloni (e la pasta al forno in genere) sono un piatto di sicuro successo. Stavolta prova a stupire i tuoi commensali sostituendo la carne con un ragù di melanzane...
Cannelloni funghi e taleggio
I Cannelloni con funghi e taleggio sono un delizioso primo piatto autunnale. I funghi e il taleggio legano magnificamente! Per prima cosa metti in ammollo i funghi secchi in acqua...
Cannelloni ricotta e spinaci
Per preparare questi cannelloni, il mio consiglio è quello di utilizzare le sfoglie pronte sottili, che possono cuocere direttamente in forno senza bisogno di farle sbollentare prima. Le sfoglie dovranno...
Fusilli ricotta e spinaci
Cremosi e delicati
I Fusilli ricotta e spinaci sono un primo piatto ispirato a uno degli abbinamenti tra i più riusciti: ricotta e spinaci, che di solito sono i protagonisti del ripieno di...
Le spezie in cucina Vol. 3
Alcune spezie più particolari da usare in cucina
Eccomi con Le spezie in cucina Vol 3! In questo terzo volume tratterò alcune spezie davvero particolari, alcune reperibili facilmente, altre più introvabili. E mi raccomando, se vuoi sapere come...
Le spezie in cucina Vol. 1
Un universo di profumi per i tuoi piatti
Dovessi descrivere cosa sono per me le spezie in cucina, direi sicuramente che sono quella polvere magica che trasforma un piatto in un incantesimo, sono l’arma segreta e invisibile che...
Pasta fresca senza glutine
Perfetta per gli intolleranti al glutine
La pasta fresca è una di quelle cose che dà sempre molta soddisfazione e spesso è la protagonista dei pranzi della domenica o delle occasioni speciali. Ma fare la pasta...
Lasagne saporite
Le lasagne con una marcia più
Tocca ammetterlo, cosa c’è di meglio di un bel piatto di lasagne saporite quando fuori fa freddo? Soffici, cremose, filanti e splendidamente appaganti. Ricche e sontuose, sono perfette sia per...
Tutti i modi di cuocere la pasta
Perché farla bollire non è l’unico modo
Sento già fischi e boati arrivare dagli spalti. Ma siccome sono testarda e soprattutto mi piace scoprire sempre nuovi modi di cucinare, non mi arrenderò così facilmente, sappilo. Di formati...
5+1 cose che non possono mancare nel Menù di Pasqua
Dagli evergreen agli insospettabili
Siamo alle solite, ogni anno, passato Natale e Santo Stefano mi dico: ma si, tanto Pasqua è ancora lontana, e invece ogni anno zac! Non me ne accorgo ed è...
10 regali per chi ama cucinare
Evita di regalare la solita sciarpa
Il Natale è ormai alle porte, manca davvero poco e se non lo hai già fatto è ora di iniziare a pensare ai regali. Di sicuro alcuni tra i tuoi...
Ziti al forno
La pasta al forno buona e scenografica
Gli Ziti al forno sono un primo piatto ricco e saporito, perfetto per quando si hanno ospiti, perché possono essere preparati con un certo anticipo (anche il giorno prima) e...
