Braciole di agnello al pesto
Saporite e profumate
Le braciole di agnello al pesto sono un secondo piatto di carne diverso dal solito, ricco di verdure e impreziosito dal delizioso pesto alla Genovese che dona tutto il suo...
“Agnello” Risultati della ricerca
Spiedini di agnello al rosmarino
Super profumati e diversi dal solito
Gli spiedini di agnello al rosmarino sono un secondo piatto profumatissimo, in cui i classici spiedini di legno di bambù lasciano il posto ai più aromatici rametti di rosmarino. Il...
Kofta di agnello
Le polpette su stecco di origine mediorientale
Le Kofta di agnello sono un delizioso secondo piatto a base di carne macinata di agnello insaporita con aglio e prezzemolo e compattata su piccoli spiedi che poi vengono cotti...
Spiedini di agnello
Saporiti e semplici da fare
Gli spiedini di agnello sono un secondo piatto molto saporito e perfetto per chi ama la gustosissima carne ovina, in questo caso accompagnata da altri ingredienti altrettanto saporiti come la...
Ravioli ai formaggi con sugo di agnello
Primo e secondo assieme
Più che un primo piatto, questi ravioli ai formaggi con sugo di agnello, si possono considerare un vero e proprio piatto unico, perché i ravioli, ripieni di saporito formaggio vengono...
Spiedoni di agnello
Perfetti per una cena tra amici
Gli spiedoni di agnello sono un secondo piatto gustoso e ideale per chi ama questo tipo di carne così saporita. Sono perfetti da servire ad una cena in famiglia o...
Polpettine di agnello agli scalogni
Saporite e molto particolari
Le Polpettine di agnello agli scalogni sono un secondo piatto dal sapore molto particolare e intenso, dato dalla gustosa carne di agnello insaporita con aromi ed erbe fresche. Il risultato...
Carrè di agnello in crosta di erbe
Il secondo piatto da ristorante stellato
Il Carrè di agnello in crosta di erbe è un secondo piatto elegante e raffinato, ma al contempo anche molto rustico e saporito, perfetto da servire nelle occasioni di festa...
Cosciotto di agnello al forno
L’agnello, con il suo gusto un po’ particolare, non piace a tutti, ma cotto al forno e aromatizzato con aglio e erbe è un piatto davvero ottimo per chi ama...
Agnello cacio e uova
Chiamato anche agnello cacio e ova o agnello casce e ova, è un secondo piatto di origini abruzzesi e molisane a base di carne ovina, un tempo riservato esclusivamente al...
Agnello al forno
Come in quasi tutto il sud Italia, anche in Basilicata la carne di agnello è molto apprezzata e il suo consumo è molto diffuso, forse anche in virtù dei profondi...
Risotto al sugo di agnello
Il risotto al sugo di agnello è un primo piatto dal sapore molto corposo e particolare. Comincia preparando il soffritto: lava e monda il sedano, la carota e la cipolla,...
Agnello alla Roberta
La ricetta di Roberta è semplicissima e anche molto leggera, in quanto l’agnello viene cotto senza aggiunta di grassi. Fai rosolare le costolette di agnello in una larga padella antiaderente...
Culurgiones
Il primo piatto che sa di sardegna
I culurgiones sono un primo piatto di pasta ripiena tipico della tradizione culinaria sarda, regione famosa per le sue bellissime spiagge e l’acqua cristallina. Questi ravioli, se così vogliamo chiamarli,...
Tartufo bianco o Tuber Magnatum Pico
Tartufo bianco
ll tartufo bianco è, il fungo per eccellenza, ha un sapore inequivocabile e risulta un po’ piccante, il suo profumo intenso e inebriante lo rende un fungo unico, ha una...
Differenza tra Stufato, Stracotto, Spezzatino e Brasato
Il dilemma del carnivoro
Lo ammetto, anche io spesso faccio confusione. A mia discolpa però nella cucina Italiana ci sono probabilmente migliaia di ricette in cui la carne, dopo essere stata eventualmente marinata in...
