Gnocchi agli scampi
Gli gnocchi al sapore di mare
Gli gnocchi agli scampi sono un primo piatto saporito a base di gnocchi conditi con un sugo di scampi al pomodoro. Una vera prelibatezza da servire nelle occasioni importanti. Volendo...
“Gnocchi” Risultati della ricerca
Gnocchi al pomodoro e pesto
Cremosi e super saporiti
Lo ammetto, questi gnocchi al pomodoro e pesto sono quello che qualcuno chiamerebbe una ciccionata, ma sono talmente buoni e saporiti che di tanto in tanto non posso farne a...
Gnocchi di polenta alle erbe
La rivisitazione degli gnocchi alla romana
Gli gnocchi di polenta alle erbe sono una rivisitazione dei più classici gnocchi alla romana. In questa versione sono realizzati con un mix di farina per polenta e farina di...
Gnocchi burro e salvia
Saporiti e profumatissimi
Burro e salvia è un condimento solitamente relegato a paste ripiene come ravioli o tortelli, ma in questo caso ho deciso di abbinarlo agli gnocchi di patate e il risultato...
Vademecum degli gnocchi di patate perfetti
Segreti e barbatrucchi per preparare degli gnocchi indimenticabili
Ormai siamo così abituati agli gnocchi già pronti, così duri e gommosi che abbiamo scordato come sono i veri gnocchi, quelli preparati in casa, con gli ingredienti giusti: patate, farina,...
Gnocchi di ricotta al pesto e pomodorini
Gli gnocchi diversi dal solito
Gli gnocchi di ricotta al pesto e pomodorini sono un primo piatto saporito e fresco, perfetto da gustare durante la bella stagione, quando si trovano i pomodori più rossi e...
Gnocchi di ceci
Diversi dal solito e deliziosi
Gli gnocchi di ceci sono una deliziosa variante dei classici gnocchi di patate. In questa versione la farina di ceci sostituisce la classica farina di grano e il risultato sono...
Gnocchi di ricotta
Saporiti e consistenti
Gli gnocchi di ricotta sono una deliziosa variante dei più classici gnocchi di patate, hanno un sapore corposo e una consistenza compatta e sono perfetti per accogliere qualsiasi sugo. Oltretutto...
Gnocchi in crema di peperoni
Il primo piatto vegetariano delicato e cremoso
Gli gnocchi in crema di peperoni sono un primo piatto dal sapore delicato, infatti la dolcezza del peperone e della cipolla vengono ammorbidite dalla cremosa presenza della robiola e il...
Gnocchi ai frutti di mare
Cremosi, saporiti e diversi dal solito
Gli gnocchi ai frutti di mare sono un primo piatto saporito e sostanzioso, perfetto da gustare tutto l’anno. La preparazione non è difficile, l’unica cosa un po’ noiosa è la...
Gnocchi di pane cecoslovacchi
Il pane che si crede un contorno
Gli gnocchi di pane cecoslovacchi, chiamati anche Spekové knedlíky, sono una preparazione che ho avuto modo di assaggiare nella bellissima Praga. In pratica si tratta di salsicciotti di pane cotti...
Gnocchi di barbabietole
Gli gnocchi rosa che conquistano tutti
Gli gnocchi di barbabietole sono una preparazione molto particolare, in quanto il risultato saranno degli gnocchi dal colore rosa molto acceso, adatti per essere conditi in svariati modi, anche se...
Gnocchi al salmone e piselli
Perfetti per una cenetta a lume di candela o un pranzo in famiglia
Gli Gnocchi al salmone e piselli sono un primo piatto delicato, in cui gli gnocchi, soffici e corposi, si uniscono alla delicatezza del salmone e dei piselli, il tutto avvolto...
Gnocchi alla marinara
Un saporito e cremoso primo piatto
Gli gnocchi alla marinara sono un delizioso e cremoso primo piatto condito con uno dei sughi più semplici ma saporiti che esistano: il sugo alla marinara, fatto con pomodori freschi,...
Spadellata di gnocchi e salsiccia
Un piatto di grande semplicità e gusto, anche se non propriamente light. Io te lo propongo come primo, ma si presta anche a essere servito come piatto unico, soprattutto se...
Gnocchi ai broccoli
Un primo piatto saporito e invitante, che potrai preparare con gli gnocchi fatti in casa oppure già pronti, per una ricetta davvero velocissima. Per prima cosa prepara gli gnocchi, seguendo...
