Torta di frutta secca
Il dolce goloso senza farina
La Torta di frutta secca è un dolce senza farina, realizzato solo con frutta secca, poco amido di mais, cosa che la rende adatta a...
Ricettario
Tutte le ricette pubblicate negli anni, dagli antipasti ai dolci, passando per le salse e i panini. Ricette per tutti gusti e tutti i gradi di difficoltà.
Frittelle al cavolfiore
Il cavolfiore golosissimo
Le Frittelle al cavolfiore sono decisamente saporite, perfette per gustare appieno tutta la bontà del cavolfiore e del cavolo cappuccio di stagione. Sono anche un bel modo per far apprezzare...
Penne alla feta
Saporite e piccantine
Le penne alla Feta sono un primo piatto saporito e piccantino, in cui la Feta dona un piacevole tocco di acidità che equilibra alla perfezione la rotondità del sugo al...
Formaggio e fichi
Filante e saporito
Formaggio e fichi è un antipasto davvero molto particolare, in cui il formaggio fuso si lega meravigliosamente ai fichi secchi, cerando un connubio filante e...
Quadrotti al cioccolato bianco
Delicati e cremosi
Ecco un dolce davvero semplice da realizzare ma che stupisce sempre, i Quadrotti al cioccolato bianco. Questa versione è abbastanza basic, ma se vuoi puoi arricchirla con frutta fresca a...
Polenta con i funghi
Il piatto che sa di inverno
La polenta con i funghi è sempre un piatto che sa di Inverno, camino acceso e coperte calde. Questa versione è con la polenta taragna, quindi a base di farina...
Crema di zucca e patate
Leggera e saporita
Quando il freddo si fa sentire e tu hai voglia di un piatto leggero ma saporito, in grado di riscaldarti, allora questa Crema di zucca...
Mini tartine al cioccolato e caramello
Raffinate e irresistibili
Le mini tartine al cioccolato e caramello sono dei dolcetti a base di pasta frolla al cacao e nocciole, ripieni di caramello e ganache al cioccolato. Volendo, potresti utilizzare al...
Costine glassate al forno
Se non ti lecchi le dita godi solo a metà
Le costine glassate al forno sono un secondo piatto a base di costine condite con un mix di miele e senape e cotte nel forno...
Ravioli salvia e pinoli
Il Burro e salvia con una marcia in più
I ravioli salvia e pinoli sono un primo piatto saporito e semplicissimo da preparare. Per questo tipo di condimento vanno benone sia i ravioli di carne che quelli ricotta e...
Biscottini al caffè e cioccolato
Croccanti fuori e morbidi dentro
I biscottini al caffè e cioccolato sono dei deliziosi biscotti aromatizzati al caffè e al cioccolato, molto semplici da realizzare e che risultano croccanti fuori ma soffici all’interno. Perfetti da...
Pane alla fontina
Ogni boccone è una goduria
Il pane alla fontina è un rustico e saporitissimo pane farcito, adatto da servire per l’apertitivo e da condividere con gli amici o la famiglia....
Quadrotti alle mandorle e limone
Il dolce che non ti aspetti
I quadrotti alle mandorle e limone sono un dolce davvero molto particolare perché è composto da due impasti diversi. Il risultato è un dolce soffice e umido, da mangiare con...
Fileja alla salsiccia
Un viaggio tra Calabria e Grecia
La Fileja è un formato di pasta originario calabrese, spesso servito con sughi a base di pomodoro, cipolle e piccantissima ’Nduja, un insaccato tipico delle zone di Spilinga, molto morbido...
Mini tartine alle cipolle
Le mini torte salate per grandi appetiti
Le mini tartine alle cipolle sono dei piccoli ma deliziosi antipastini, perfetti per un buffet o da servire come aperitivo. La preparazione di queste mini tartine è decisamente semplice, ci...
Flan di latte alla cannella
L’aroma caldo e invitante della cannella
Il Flan di latte alla cannella è un dolce al cucchiaio profumato e saporito, che sprigionerà tutto il suo aroma di cannella già durante la cottura in forno. Per ottenere...