Crostata di yogurt e mirtilli
Un’esplosione di sapore
La Crostata di yogurt e mirtilli è un dolce che amo particolarmente, perché unisce la croccantezza e la dolcezza della pasta frolla ad una soffice...
Ricettario
Tutte le ricette pubblicate negli anni, dagli antipasti ai dolci, passando per le salse e i panini. Ricette per tutti gusti e tutti i gradi di difficoltà.
Finocchi gratinati
Leggeri e saporiti
I finocchi gratinati sono un contorno semplicissimo da preparare, sono senza burro, besciamella e per prepararli non dovrai nemmeno precuocerli, perché ti basterà stenderli bene in una teglia, cospargerli con...
Lonza al bacon
Perfetta per tutte le stagioni
La lonza al bacon è un secondo piatto che a prima vista potrebbe sembrare prettamente invernale. In verità la lonza al bacon, una volta pronta può essere consumata come un...
Frittelle dolci di riso
Semplici e stuzzicanti
Semplici da preparare e dal sapore delicato, le Frittelle dolci di riso sono dei dolcetti perfetti per tutta la famiglia. Pochi ingredienti semplici e genuini...
Uova fritte
Croccanti fuori e cremose dentro
Le uova fritte sono un golosissimo antipasto, sono talmente buone che sarà difficile fermarsi a una o due, ma siccome, ammettiamolo, non sono proprio fra le cose più leggere del...
Farfalle al pollo e zucchine
Ideali anche fredde
Le farfalle al pollo e zucchine sono un primo piatto che può essere gustato sia freddo che caldo. Sono perfette infatti per un pranzo leggero, anche da portare in ufficio...
Biscotti rustici 3 ingredienti
Veloci da fare e senza grassi aggiunti
I Biscotti rustici 3 ingredienti sono dei biscottini molto particolari: sono senza uova e burro perché la funzione legante viene svolta dalle prugne secche, quindi...
Fettuccine ai gamberi
Ricche e invitanti
Un primo piatto ricco e invitante, che vede come protagonisti i carnosi gamberi, conditi con un sugo al pomodoro e pomodorini freschi che doneranno a queste fettuccine ai gamberi un...
Pancakes alle noci
I pancakes con la marcia in più
I Pancakes alle noci sono un dolce perfetto per la colazione, sono soffici, spugnosetti e quindi perfetti per accogliere e assorbire miele o sciroppo d’acero....
Burrata elettrica
La rivisitazione dei tomini elettrici piemontesi
L’idea di questa burrata elettrica mi è venuta dopo aver preparato le tartine elettriche, che a loro volta sono una rivisitazione del più classico tomino elettrico piemontese. Anche in questo...
Mini tartine ai frutti di bosco
Irresistibilmente succose
Le mini tartine ai frutti di bosco sono dei dolcetti deliziosi, composti da una crosta croccante e friabile ripiena di frutti di bosco che formeranno un delizioso sciroppo, dolce aromatico....
Ravioli di gamberi al curry
I ravioli con un tocco indiano
I ravioli di gamberi al curry sono un primo piatto molto particolare e dal sapore esotico. I gamberi e il curry legano davvero molto bene...
Torta trapunta
Soffice e delicata
La Torta trapunta è un dolce soffice e realizzato con una base semplicissima al limone, il tutto reso più goloso dalle decorazioni al formaggio, che renderanno questo dolce non solo...
Mozzarella e crudo alla tex
L’antipasto fuori dal comune
Spesso mi sono chiesta come trasformare un banale piatto freddo come crudo e mozzarella in qualcosa di più particolare e alla fine la risposta mi è arrivata: salsa barbecue e...
Pasta cremosa all’avocado
Cremosa e delicata
La pasta cremosa all’avocado è un primo piatto dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa. Semplicissima e veloce da preparare, sono sicura che, se ami l’avocado, questa pasta diventerà per...
Spezzatino primavera
Delicato e scioglievole
Lo spezzatino è una specialità casalinga intramontabile, facile da fare e gustosissima. Ogni famiglia ne possiede una propria versione e questo spezzatino primavera è perfetto da servire per una cena...