Pollo arrosto al sake
L’alternativa di ispirazione asiatica
Il pollo arrosto al sake è una rivisitazione in chiave asiatica del classico pollo arrosto, un’idea alternativa da servire se avete voglia di qualcosa di...
Ricettario
Tutte le ricette pubblicate negli anni, dagli antipasti ai dolci, passando per le salse e i panini. Ricette per tutti gusti e tutti i gradi di difficoltà.
Brownies al burro di arachidi
Peccaminosi e irresistibili
Se dovessi descrivere in una parola questi Brownies al burro di arachidi, direi che sono Peccaminosi. Una soffice e umida base di brownies, sormontata da uno strato variegato di burro...
Composta di fragole alla lavanda
Perfetta per arricchire gelati e crepes
La composta di fragole alla lavanda è una preparazione perfetta da servire assieme al gelato, allo yogurt o perché no, spalmata sul pane, come fosse una confettura. Quello che differenzia...
Gnocchi rosolati alle verdure
Ricchi e saporiti
Gli gnocchi rosolate alle verdure sono un primo piatto decisamente particolare perché gli gnocchi non vengono bolliti in acqua come al solito ma rosolati in...
Prugne al limone
Multiuso e veloci da fare
Le prugne al limone sono l’accompagnamento perfetto per dell’ottimo gelato o una torta fatta in casa. Si preparano in poco tempo e sono buonissime sia tiepide che fredde. Per preparare...
Stracchino alle erbe
Ideale per panini e come aperitivo
Lo stracchino alle erbe è una di quelle preparazioni multiuso, perché è perfetta da gustare così com’è, oppure assieme a crostini, crackers o grissini, dentro panini o piadine farcite o...
Spiedini di agnello al rosmarino
Super profumati e diversi dal solito
Gli spiedini di agnello al rosmarino sono un secondo piatto profumatissimo, in cui i classici spiedini di legno di bambù lasciano il posto ai più...
Gamberoni al lime e menta
Profumati e saporiti
I Gamberoni al lime e menta sono uno di quei piatti ideali da preparare nelle occasioni importanti oppure se vuoi stupire qualcuno di speciale. Per ottenere un buon risultato, ti...
Spaghetti alle briciole di mare
Saporiti e semplici da fare
Gli spaghetti alle briciole di mare sono un primo piatto saporito e semplice da preparare, perfetti anche per recuperare un pezzetto di pane avanzato dal...
Focaccine alla newyorkese
Il classico newyorkese in formato focaccina
Le Focaccine alla newyorkese sono uno spezzafame perfetto anche da gustare in pausa pranzo. Ho preso ispirazione per queste focaccine, dai classici Bagel di New York, che vengono farciti proprio...
Tartine fave e pecorino
Fresche e primaverili
Le Tartine fave e pecorino sono un antipasto fresco e primaverile, realizzato con fette di pane abbrustolito sul quale, dopo essere stato strofinato dell’aglio, viene spalmata una crema di fave...
Cookies ai mirtilli secchi
Croccanti e irresistibili
I cookies ai mirtilli secchi sono dei biscotti croccanti perfetti per la colazione e la merenda, arricchiti con mirtilli secchi che doneranno un sapore e...
Maccheroni al pepe
Saporiti e sostanziosi
I maccheroni al pepe sono un primo piatto saporito e sostanzioso, una variante decisamente più ricca della classica cacio e pepe. Il Taleggio, saporito e profumato, viene affiancato dal pecorino,...
Torta di mele e ricotta
Soffice e delicata
La Torta di mele e ricotta è un dolce soffice, leggermente umido per via della ricotta e dal sapore delicato che sono certa, sarà apprezzato da grandi e piccini. Perfetta...
Muffin integrali allo sciroppo d’acero
Ideali per una colazione sana
I muffin integrali allo sciroppo d’acero sono dei dolcetti perfetti per la colazione, soprattutto di chi ama i dolci genuini, non troppo dolci e magari preparati con farina integrale, ricca...
Pappardelle al ragù brasato
Un po’ ragù, un po’ brasato
Le Pappardelle al ragù brasato sono un primo piatto ricco e saporito, a base di corpose pappardelle condite con un sugo che ricorda il ragù ma anche il brasato, perché...
