Cucine dal mondo: Germania

Tutte le ricette tipiche della Germania con i suoi sapori intensi e gli aromi decisi perché la cucina tedesca non è fatta solo di schnitzel.

Waffle salati alle zucchine

Estremamente versatili e saporiti

Tempo di preparazione: 30 min

I Waffle salati alle zucchine sono una preparazione davvero molto particolare. Sono perfetti come antipasto, spuntino o perché no, da gustare farciti come fossero panini. La loro versatilità è davvero...

ValentinaPiccoleRicette

11 Ottobre 2018

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Waffle salati all’aneto

I waffle rivisitati in chiave salata

Tempo di preparazione: 40 min

I Waffle salati all’aneto sono la versione salata della più classica ricetta://3367 Waffle al latticello e sono, come i loro cugini dolci, molto popolari negli Stati Uniti, in Belgio, Francia e...

ValentinaPiccoleRicette

12 Novembre 2017

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Waffle al latticello

Soffici, delicati e perfetti per accogliere lo sciroppo d'acero

Tempo di preparazione: 40 min

Cugini non meno famosi della più classica ricetta://195 Pancakes classici, i Waffle al latticello (da noi vengono chiamati Gaufre) sono uno dei dolci più consumati in assoluto a colazione negli...

ValentinaPiccoleRicette

4 Novembre 2017

1.168 visualizzazioni

Kaiserschmarrn

Tempo di preparazione: 30 min

Il Kaiserschmarrn è uno dei più famosi dolci Austriaci, molto diffuso anche in Baviera e in Trentino, con il nome di “Smorrn” o “Schmarren”. Il nome “Kaiserschmarrn” deriva dal tedesco...

ValentinaPiccoleRicette

4 Marzo 2017

1.107 visualizzazioni

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Funnel cake

Tempo di preparazione: 40 min

Il funnel cake (al maschile perché il nome tradotto letteralmente sarebbe l’imbuto-torta) è un dolce carnevalesco molto popolare negli Stati Uniti, consumato specialmente in Pennsylvania, dove è stato importato dagli...

ValentinaPiccoleRicette

18 Febbraio 2017

1.059 visualizzazioni

Krapfen

Tempo di preparazione: 240 min

Il krapfen è un dolce tipico della pasticceria austriaca e tedesca. Probabilmente deve il suo nome a un pasticciere di Vienna, un certo Krapf, che lo avrebbe inventato alla fine...

ValentinaPiccoleRicette

9 Dicembre 2016

763 visualizzazioni

Stinco al forno

Tempo di preparazione: 150 min

Lo stinco di maiale al forno è un secondo piatto davvero gustoso, perfetto da servire assieme a delle patate al forno o dei crauti gustosi. La cottura degli stinchi è...

ValentinaPiccoleRicette

5 Febbraio 2015

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Korvapuusti

Tempo di preparazione: 120 min

I Korvapuusti sono gli antenati degli ormai famosi cinnamon roll. La loro origine è Finlandese, ma ne esistono molte varianti in tutto il nord Europa: in Germania c’è il Franzbrötchen,...

ValentinaPiccoleRicette

21 Ottobre 2014

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