Dieci ricette per depurarsi dopo le feste
E dare una tregua ai nostri poveri apparati digerenti
Anche quest’anno è andata, mangiare abbiamo mangiato, brindare abbiamo brindato, festeggiare abbiamo mangiato. Passato il Natale, Santo Stefano, Capodanno e la Befana, è giunto ormai il momento di dire no ai bagordi e agli stravizi e dare un po’ di tregua allo stomaco, messo a dura prova da questo periodo di sovrabbondanza e di cibi tutt’altro che leggeri o facili da digerire. Ecco quindi un pool di Dieci ricette per depurarsi dopo le feste.
Sia chiaro che non sto parlando di dieta dimagrante, per quella ci vuole necessariamente il supporto di un dietologo, semplicemente si tratta di 10 piatti che tornano utili allo scopo di alleggerire un po’ il carico che il corpo ha dovuto subire in questi giorni di festa.
Cruditè con salsa allo yogurt
Le Cruditè con salsa allo yogurt sono un aperitivo o un antipasto vegetariano davvero leggero e fresco, che si prepara in poco tempo ed è perfetto anche per chi, con i primi caldi, inizia a pensare alla prova costume! Uno sfizio da godersi senza nessun senso di colpa. … continua
Ananas e speck
Questa è una versione esotica del più classico ma sempre apprezzato prosciutto e melone… continua
Zuppa di legumi misti
La zuppa di legumi misti è un piatto che amo fare spesso, soprattutto durante la stagione fredda, anche perché, diciamocelo, cosa c’è di meglio in inverno che scaldarsi con una saporita e calda zuppa? Infatti questa… continua
Minestra di riso e patate
Questa minestra genuina e sostanziosa rappresenta perfettamente ciò che viene identificato come Comfort food, ossia un cibo che conforta il corpo e lo spirito e poi è anche molto economica… continua
Salmone al vapore con verdure
Quando comincia la bella stagione personalmente inizio sempre ad avere voglia di mangiare leggero, magari delle belle e fresche insalatone o del semplice petto di pollo alla piastra. Per cambiare un po’ ho deciso di preparare il Salmone al vapore con verdure e il risultato è stato un piatto leggero, completo e anche facile da preparare… continua
Pollo allo zenzero e limone
Veloce da preparare (se si esclude il tempo della marinatura), il pollo allo zenzero e limone, cotto alla griglia, è adatto per una cena saporita e sorprendente, perché aggiunge al gusto neutro del pollo quello decisamente pungente dello zenzero fresco… continua
Cavolfiore in insalata
Il Cavolfiore in insalata è uno dei miei contorni preferiti. In realtà spesso preparo solo questo e lo mangio come piatto unico, perché ne sono davvero innamorata. Il bello di questa preparazione è che essendo molto leggera e povera di calorie, è perfetta anche per chi vuole stare leggero… continua
Insalata al pompelmo
L’insalata al pompelmo è una fresca e gustosa insalata invernale, perfetta come vivace antipasto oppure come contorno leggero e sfizioso. Il sapore acidulo del pompelmo si combina alla perfezione con il dolce della mela e l’amarognolo dell’insalata belga… continua
Ananas alla greca
L’ananas alla greca è un dolce al cucchiaio adatto sia come colazione che come fine pasto leggero. L’ananas caramellato in padella con il miele risulta piuttosto dolce e lo yogurt greco lo bilancia perfettamente con la sua nota fresca e leggermente acidula… continua
Centrifugato disintossicante alla mela
Il centrifugato disintossicante alla mela è una bevanda semplice ma dalle proprietà disintossicanti e depurative per l’organismo. Ottimo per depurarsi dopo un pranzo un po’ troppo abbondante o dopo aver mangiato qualche fritto di troppo… continua
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