Chimichurri
Il mix più amato in Argentina e Sud America
La cucina argentina è famosa in tutto il mondo per le sue carni alla brace gustose e cotte in maniera inimitabile. Forse pochi però sanno che una parte del segreto...
Ideale con il pesce
Cerchi un mix ideale con il pesce? Ecco le miscele di spezie perfette per dare un tocco in più ai tuoi secondi piatti.
Pasta di curry verde Thai
Una focosa esperienza tailandese
Aromatica e molto piccante, la pasta di curry verde, così come la pasta di curry rosso, è uno dei caposaldi della cucina Thailandese (e non ha nulla a che vedere...
Curry del Punjab
Il Masala dal cuore del Punjab
Curry è il nome occidentale utilizzato per indicare principalmente il Masala, una miscela indiana di numerose spezie che vengono macinate utilizzando il mortaio. In India ogni regione, ogni città e...
Sale condito cinese
L’aroma intrigante della Cina
Questo sale è un condimento capace di innalzare il livello anche dei piatti più comuni. Quando i cuochi cinesi desiderano un aroma leggermente affumicato e intrigante, utilizzano questo sale condito...
Curry o Masala 1
Ideale per il tuo Pollo al curry
Curry è il nome occidentale utilizzato per indicare principalmente il Masala, una miscela indiana di numerose spezie che vengono macinate utilizzando il mortaio. In India ogni regione, ogni città e...
Skhug
La miscela tradizionale yemenita
Chiamata anche Zhug, questa è una miscela tradizionale yemenita, molto piccante e saporita. È la base per preparare l’omonima salsa tipica verde (o rossa in una sua variante) della cucina...
Curry o Masala 2
Un masala dall'aroma caldo e speziato
Curry è il nome occidentale utilizzato per indicare principalmente il Masala, una miscela indiana di numerose spezie che vengono macinate utilizzando il mortaio. In India ogni regione, ogni città e...
Curry o Masala di Madras
La miscela del sud dell'India
Curry è il nome occidentale utilizzato per indicare principalmente il Masala, una miscela indiana di numerose spezie che vengono macinate utilizzando il mortaio. In India ogni regione, ogni città e...
Tempero de Bahia
Trasforma ogni piatto in una samba
Questa miscela versatile, complessa e molto caratteristica è originaria dello stato di Bahia, in Brasile. I brasiliani dicono che trasforma ogni piatto in una samba per dare l’idea di come...
Dukkah
Una miscela di spezie e frutta secca, aromatica e gustosa
La Dukkah è una miscela egiziana di spezie e di frutta secca, molto aromatica e gustosa, la cui ricetta tradizionale prevede anche sesamo e nocciole. La parola dukkah significa in...
Gaalat dagga
Una miscela profumatissima, calda e speziata
Il Gaalat dagga è una profumatissima miscela originaria della Tunisia. Il gusto pungente del pepe e dei grani del paradiso, il profumo caldo della cannella, della noce moscata e dei...
Khmeli-Suneli
Il perfetto incontro tra oriente e occidente
Questa miscela inusuale proviene dalle regioni del Mar Nero che fanno parte dell’ex Unione Sovietica e rappresenta il perfetto incontro fra tradizioni orientali e occidentali, una mistura fragrante di spezie...
Mix Creolo
New Orleans in un mix elegante e raffinato
La cucina Creola nacque dall’insediamento a New Orleans e più in generale nella Louisiana, degli europei benestanti e aristocratici provenienti dalla Spagna e dalla Francia. Anche la cucina Cajun nacque...
