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Mix non piccante

Mix non piccante

Cerchi un mix non piccante? Ecco le miscele di spezie adatte per condire carne, pesce, verdure, riso, pasta e dolci.

Bouquet garni 4

Un bouquet dagli aromi freschi e pungenti

Tempo di preparazione: 10 min

Mix di spezie

Francia

Questo termine francese indica un insieme di erbe aromatiche fresche che servono per insaporire arrosti, stufati e sughi e che vengono legate a fascio, in modo da poterle eliminare facilmente...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Burro composto al tonno

Una gioia per il palato

Tempo di preparazione: 20 min

Mix di spezie

Francia

Vengono chiamati composti i burri in cui sono state addizionate diverse sostanze aromatizzanti, che permettono di aggiungere e caratterizzare il sapore delle vivande e renderle più appetitose. Sono perfetti se...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Burro composto alle erbe

Un burro che racchiude tutta la forza delle erbe

Tempo di preparazione: 20 min

Mix di spezie

Francia

Vengono chiamati composti i burri in cui sono state addizionate diverse sostanze aromatizzanti, che permettono di aggiungere e caratterizzare il sapore delle vivande e renderle più appetitose. Sono perfetti se...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Burro composto all’aglio

Dedicato a chi ama l'aglio

Tempo di preparazione: 20 min

Mix di spezie

Francia

Vengono chiamati composti i burri in cui sono state addizionate diverse sostanze aromatizzanti, che permettono di aggiungere e caratterizzare il sapore delle vivande e renderle più appetitose. Sono perfetti se...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Curry del Punjab

Il Masala dal cuore del Punjab

Tempo di preparazione: 30 min

Mix di spezie

India

Curry è il nome occidentale utilizzato per indicare principalmente il Masala, una miscela indiana di numerose spezie che vengono macinate utilizzando il mortaio. In India ogni regione, ogni città e...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Estratto di vaniglia

L'estratto di cui non potrai più fare a meno

Tempo di preparazione: 10 min

Mix di spezie

Usa

L’estratto di vaniglia è un prodotto molto utilizzato all’estero, per la preparazione di torte, biscotti e dolci da forno in genere. Purtroppo però è un prodotto molto costoso, ma fortunatamente...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Gingerbread mix

L'aroma perfetto per i tuoi Gingerbread Man

Tempo di preparazione: 10 min

Mix di spezie

Usa

Se ami i famosi Gingerbread man, ovvero i biscottini di pan di zenzero, adorerai questo mix. Ha un aroma caldo, dolce e vagamente pungente, per via dello zenzero. Prova ad...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Mix provenzale

Il sud della Francia in barattolo

Tempo di preparazione: 10 min

Mix di spezie

Francia

Il mix provenzale è un’odorosa combinazione di erbe aromatiche originaria della Francia, della quale esistono numerosissime varianti. Eccone una fra tante. Preparazione Mescola con cura tutti gli ingredienti e trasferisci...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Olio allo zenzero

Un olio dall’aroma esotico per i tuoi piatti

Tempo di preparazione: 60 min

Mix di spezie

L’olio allo zenzero è un condimento perfetto per le patate e in generale è ottimo nelle insalate ma anche sulle carni alla griglia e sui pesci arrosto o al vapore....

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Panch phoron

Le cinque spezie del Bengala

Tempo di preparazione: 10 min

Mix di spezie

India

L’aroma che distingue la cucina del Bengala è per la maggior parte da imputare a questa miscela di spezie. Il nome significa letteralmente “Cinque spezie” ed è una miscela molto...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Advieh

Aromi mediorientali per i tuoi piatti

Tempo di preparazione: 15 min

Mix di spezie

L’Advieh è una miscela mediorientale dall’aroma caldo, dolce e aromatico, più che speziato. La combinazione di spezie usate cambia in base al luogo ma generalmente gli ingredienti fissi sono: petali...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Pisto

Il profumo del Natale a Napoli

Tempo di preparazione: 10 min

Mix di spezie

Italia

Il Pisto è un particolare mix di spezie tipico della tradizione gastronomica campana e più in particolare di quella Napoletana. Questa preziosa miscela è presente nella preparazione di molti dolci...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Apple pie mix

L'aroma ideale per le tue torte di mele

Tempo di preparazione: 30 min

Mix di spezie

Usa

Se ami i dolci americani, ed in particolare l’Apple Pie, amerai questa miscela. Ha un aroma caldo, dolce e leggermente pungente. Tienine sempre un po’ in casa, tornerà utile per...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Pumpkin mix

Il mix di spezie ideale per Halloween

Tempo di preparazione: 10 min

Mix di spezie

Questa miscela (molto statunitense) viene utilizzata ampiamente per tutti i dolci che hanno come ingrediente principale la zucca. Negli Stati Uniti e in Inghilterra si trova già pronta nei negozi...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Ras el Hanout 2

Aromi dolci del Nordafrica

Tempo di preparazione: 30 min

Mix di spezie

Ras el Hanout significa letteralmente “capo della drogheria”, perché si tratta di una miscela delle migliori spezie che potrebbe offrire ogni mercante di spezie in Marocco (o in Nord Africa...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016

Bouquet garni 2

Un bouquet rustico e deciso

Tempo di preparazione: 10 min

Mix di spezie

Francia

Questo termine francese indica un insieme di erbe aromatiche fresche che servono per insaporire arrosti, stufati e sughi e che vengono legate a fascio, in modo da poterle eliminare facilmente...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016