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Mix non piccante

Cerchi un mix non piccante? Ecco le miscele di spezie adatte per condire carne, pesce, verdure, riso, pasta e dolci.

Estratto di vaniglia

L'estratto di cui non potrai più fare a meno
Tempo di preparazione: 10 min
L’estratto di vaniglia è un prodotto molto utilizzato all’estero, per la preparazione di torte, biscotti e dolci da forno in genere. Purtroppo però è un prodotto molto costoso, ma fortunatamente...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016
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Gremolada

Un condimento milanese fresco e saporito
Tempo di preparazione: 15 min
La gremolada (dal milanese gremolà, ridotto in grani), è un condimento composto da un trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone grattugiata, utilizzato a crudo a fine cottura, tradizionalmente...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016
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Olio allo zenzero

Un olio dall’aroma esotico per i tuoi piatti
Tempo di preparazione: 60 min
L’olio allo zenzero è un condimento perfetto per le patate e in generale è ottimo nelle insalate ma anche sulle carni alla griglia e sui pesci arrosto o al vapore....

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016
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Advieh

Aromi mediorientali per i tuoi piatti
Tempo di preparazione: 15 min
L’Advieh è una miscela mediorientale dall’aroma caldo, dolce e aromatico, più che speziato. La combinazione di spezie usate cambia in base al luogo ma generalmente gli ingredienti fissi sono: petali...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016
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Pisto

Il profumo del Natale a Napoli
Tempo di preparazione: 10 min
Il Pisto è un particolare mix di spezie tipico della tradizione gastronomica campana e più in particolare di quella Napoletana. Questa preziosa miscela è presente nella preparazione di molti dolci...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016
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Apple pie mix

L'aroma ideale per le tue torte di mele
Tempo di preparazione: 30 min
Se ami i dolci americani, ed in particolare l’Apple Pie, amerai questa miscela. Ha un aroma caldo, dolce e leggermente pungente. Tienine sempre un po’ in casa, tornerà utile per...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016
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Bouquet garni 1

Il mazzetto di aromi più classico in assoluto
Tempo di preparazione: 10 min
Questo termine francese indica un insieme di erbe aromatiche fresche che servono per insaporire arrosti, stufati e sughi e che vengono legate a fascio, in modo da poterle eliminare facilmente...

ValentinaPiccoleRicette

11 Febbraio 2016
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