Senza glutine

Cerchi una ricetta senza glutine? Dall’antipasto al dolce tantissime ricette per chi non può consumare alimenti contenenti glutine.

Jambalaja semplice

La versione semplificata del piatto tipico Cajun

Tempo di preparazione: 120 min

La Jambalaja semplice è una versione semplificata di un piatto tipico del sud degli stati uniti, uno stufato creolo, solitamente a base di riso e carne originario della Louisiana. In...

Calamari ripieni di riso

Saporiti e completi

Tempo di preparazione: 120 min

Riso, pomodori, olive e capperi, ecco gli ingredienti principali che fanno dei calamari ripieni di riso sono un secondo piatto che funziona benissimo come piatto unico perché sono ricchi, saporiti...

Crema di lenticchie e funghi

Saporita, profumata e invitante

Tempo di preparazione: 120 min

La crema di lenticchie e funghi è una di quelle preparazioni che sanno dei piatti di una volta, semplici e genuini, preparati con pochi ingredienti ma che sono capaci di...

Pere al forno

Un contorno diverso dal solito

Tempo di preparazione: 75 min

Se pensi che le pere al forno siano un dolce a base di frutta cotta, non potresti essere più lontano dalla verità. Queste pere infatti sono un goloso e sfiziosissimo...

Zuppa piccante alla tex mex

Il chili semplificato, piccante e saporito

Tempo di preparazione: 80 min

La zuppa piccante alla tex mex è una sorta di chili semplificato, ha meno spezie ma conserva tutta la piccantezza tipica del chili con carne. Anche questa è ottima da...

Verdure saporite

Il contorno alternativo per i tuoi secondi piatti

Tempo di preparazione: 40 min

Le verdure saporite sono un contorno semplice ma molto saporito, realizzato con tante verdure, cotte separatamente e condite con un mix di spezie che daranno a questo piatto un sapore...

Gamberi aglio e alloro

I gamberi alternativi

Tempo di preparazione: 20 min

I gamberi aglio e alloro sono un antipasto saporito e semplice da preparare. I gamberi infatti hanno bisogno di una cottura relativamente breve e con pochi e semplici ingredienti, porterai...

Polenta bianca con i gamberoni

Succulenta e deliziosa

Tempo di preparazione: 90 min

La polenta bianca con i gamberoni è un secondo piatto saporito a base di polenta servita con una sorta di zuppa di pomodoro e gamberoni. Prepararla non è difficile e...

Bicchierini di yogurt e mele

Il dolce al cucchiaio leggero e saporito

Tempo di preparazione: 20 min

I Bicchierini di yogurt e mele sono un golosissimo dolce al cucchiaio, perfetto per la colazione, la merenda o perché no, un leggero dopocena. La combinazione tra lo yogurt, con...

Crema di formaggio alle erbe

Saporita e multiuso

Tempo di preparazione: 15 min

La Crema di formaggio alle erbe è saporita, profumata, cremosa e perfetta sia da spalmare e gustare così com’è, su fette di pane rustico, sia per preparare panini imbottiti. Una...

Le frittatine alle olive sono un antipasto decisamente saporito, perfette da servire anche assieme all’aperitivo, sono un modo alternativo di guastare tutta la sapida bontà delle olive in salamoia. Sono...

ValentinaPiccoleRicette

9 Aprile 2020

Uova al pomodoro

Le uova all’occhio diverse dal solito

Tempo di preparazione: 40 min

Le uova al pomodoro sono un secondo piatto ideale per una cena leggera. L’abbondanza di sughetto le rende ideale per la scarpetta, quindi il mio consiglio è quello di servirle...

ValentinaPiccoleRicette

3 Aprile 2020

Risotto al vino bianco e tartufo

Perfetto per le occasioni importanti

Tempo di preparazione: 35 min

Il Risotto al vino bianco e tartufo è un primo piatto ricercato ed elegante, perfetto per le occasioni importanti. Il vino bianco, dona al risotto il suo sapore leggermente acidulo...

ValentinaPiccoleRicette

1 Aprile 2020

Coniglio al vino bianco e pancetta

Il secondo piatto raffinato e stuzzicante

Tempo di preparazione: 90 min

Il coniglio al vino bianco e pancetta è un secondo piatto saporito, realizzato con la delicata e pregiata carne di coniglio, che ben si presta a preparazioni sia al forno...

ValentinaPiccoleRicette

29 Marzo 2020

Frosting al caffe

Perfetto per decorare i tuoi dolci

Tempo di preparazione: 15 min

Il frosting al caffe è una crema utilizzata per decorare dolci e dolcetti vari, in particolare i cupcakes oppure torte al cioccolato. La preparazione del frosting è molto semplice e...

ValentinaPiccoleRicette

22 Marzo 2020

Riso e ceci al pomodoro

Il primo piatto equilibrato

Tempo di preparazione: 45 min

I ceci, assieme alle lenticchie, sono tra i miei legumi preferiti in assoluto e personalmente li utilizzo spessissimo per preparare zuppe e minestre. Questa volta ho voluto provarli in umido,...

ValentinaPiccoleRicette

21 Marzo 2020

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