Fettine panate
Le fettine panate sono uno dei secondi piatti più apprezzati sia dai grandi che dai più piccoli. Semplici da realizzare, si prestano ad essere consumate...
Peperonata
Il più classico dei contorni
La peperonata è un contorno saporito, ideale come accompagnamento alle carni bianche. Per realizzarla, devi innanzitutto pulire i peperoni: lavali, tagliali in quattro ed elimina i semini e i filamenti...
Torta paesana
Il giorno prima di fare la torta, prepara la base di pane biscotti e uvetta, sbriciolando tutto in una scodella e aggiungendo latte caldo fino a ottenere un composto molto...
Uova ripiene
Ricetta semplicissima, estiva (ma anche a natale a casa mia non si disdegna qualche bell’ovetto ripieno) e molto buona. Per prima cosa metti le uova...
Risotto giallo “modificato”
Questo risotto è una variante del classico risotto giallo con la salsiccia. La modifica consiste nell’aggiunta della noce moscata, che lo rende veramente speciale. E di questa modifica, devo rendere...
