Castagnaccio
Il castagnaccio, chiamato anche Castignà, Baldino, Ghirighio o Patona, è un dolce tipico toscano, realizzato con farina di castagne e arricchito con uvette, pinoli e...
Lampascioni fritti
Se ti stai chiedendo che cosa sono, è probabile che tu non sia mai stato in Puglia, Basilicata o Calabria. I lampascioni (che hanno anche ottenuto il riconoscimento di Prodotto...
Carne alla Genovese
La carne alla Genovese è un caposaldo della cucina Partenopea, un piatto delizioso preparato con pochi (ma buoni) ingredienti. Come molte altre ricette italiane, ogni famiglia ne possiede una propria...
Bigoli in salsa
I bigoli in salsa sono uno squisito primo piatto tipico del Veneto. Ovviamente se non hai a portata di mano questo formato di pasta puoi...
Brandacujùn
Questa ricetta nasce sulle barche dei pescatori liguri, insomma… una ricetta per veri lupi di mare! E visto che i pescatori non avevano molto tempo da passare ai fornelli e...
