Struffoli
Gli struffoli sono uno dei dolci Napoletani più conosciuti ed apprezzati. Il loro aspetto dà spesso l’impressione che siano complicati e lunghi da preparare, ma...
Gingerbread house
Il sogno dei bambini di tutte le età
Ricordo che da bambina, sfogliando i vecchi libri di cucina natalizia, mi incantavo sempre davanti all’immagine della casetta di biscotti, bellissima e tutta decorata con caramelle e confettini colorati. Ed...
Flan di verza
Caldi, cremosi e dal gusto avvolgente, ecco i flan di verza, dei golosissimi tortini monoporzione ideali da gustare come antipasto, accompagnati con una cremosa e saporita salsa al grana padano...
Risotto astice e zucca
Il risotto astice e zucca è un primo piatto molto elegante e raffinato, adatto ad una cena galante oppure come piatto principale del pranzo di...
Pettini di mare spadellati
Un secondo piatto raffinato degno delle cucine dei migliori chef
Chiunque abbia seguito gli show di cucina del celebre chef Gordon Ramsay, non può non aver sentito nominare almeno una volta i pettini di mare, spesso seguiti da imprecazioni e...
Insalata ghiotta di finocchi
L’insalata ghiotta di finocchi è un delizioso contorno, ma volendo può essere servito anche come antipasto. Fai attenzione però, perchè il finocchio altera la funzionalità delle papille gustative, infatti il...
Centrotavola di Natale
Questo centrotavola è un gustoso antipasto, perfetto per abbellire la tavola il giorno di Natale e far contenti gli occhi e le pance dei tuoi...
Puré di patate
Il purè di patate, uno dei contorni più apprezzati e diffusi! Ottimo con quasi tutti i piatti di carne, soprattutto quelli con intingoli e salse, è molto facile da realizzare:...
Cremina per pandoro
La salsa per il pandoro di Marti è una deliziosa e cremosa salsa… ma attenti a non abusarne, infatti il mascarpone è nemico della linea!...
Brasato al Barolo
Questa ricetta non è molto difficile da fare, ha solo dei tempi di attesa molto lunghi, perciò inizia il giorno prima a preparare la carne. Metti la carne in una...
