Acquadelle fritte
Se non le hai mai viste, le acquadelle sono dei piccoli pesci con il corpo affusolato di color argento, il ventre tondeggiante bianco latteo, il...
Calamari al pistacchio
Il calamari al pistacchio sono un antipasto estremamente semplice e veloce da preparare. La cosa più lunga sarà la pulizia dei calamari, ma se li acquisterai già puliti, in pochissimo...
Patatine fritte perfette
Diciamocelo, l’universo gastronomico di quelli che contano è troppo impegnato a imbrattarsi di recensioni sulle superstelle culinarie, per accorgersi che noi, poveri mortali, qualche volta abbiamo voglia di un semplice...
Bavarese profumata al limone
Metti i fogli di colla di pesce in ammollo in poca acqua fredda per 10 minuti circa. In un pentolino fai bollire per due minuti...
Riso limone e gamberetti
Per cominciare fai cuocere i gamberetti e il surimi tagliato a fettine (una preparazione a base di pesce conosciuta anche come polpa di granchio finta) in una padella assieme a...
