Fettine panate
Le fettine panate sono uno dei secondi piatti più apprezzati sia dai grandi che dai più piccoli. Semplici da realizzare, si prestano ad essere consumate...
Cozze fritte
Le cozze fritte rappresentano un antipasto molto saporito, che verrà apprezzato soprattutto dagli estimatori di questo gustoso mollusco. La pastella, aromatizzata allo zafferano, avvolgerà le cozze proteggendole dalle alte temperature...
Ravioli fritti
Noi tutti siamo abituati a consumare i ravioli semplicemente bolliti in acqua e conditi con sughi di vario genere. Perchè non cambiare per una volta? Questa ricetta ti permetterà di...
Cazzilli palermitani
I Cazzilli (o crocchè) sono uno dei fiori all’occhiello della tradizione culinaria Siciliana. Si tratta di piccole crocchette di patate fritte in olio, spesso servite...
Frittatine di bucatini
Le frittatine di bucatini (chiamate anche semplicemente frittatine di pasta), sono un delizioso street food tutto Napoletano. Se non hai la besciamella già pronta, puoi prepararla velocemente seguendo le indicazioni...
Pizze fritte alla ricotta
Le pizze fritte alla ricotta sono un delizioso piatto della tradizione Napoletana. In questo caso sono farcite con un ripieno di ricotta e provola, ma se vuoi tu puoi aggiungere...
Castagnole a modo mio
In una ciotola sbatti le uova assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Continuando a sbattere aggiungi l’olio e la scorza grattugiata del...
