Pollo in umido ai funghi
Saporito ed eclettico
Il pollo in umido ai funghi è un piatto eclettico, che cambia sapore in base ai funghi utilizzati. In questo caso ho preferito dei classici champignon, per renderlo più delicato,...
Archivi: Ricette
Palline croccanti al cioccolato
Perfette per la colazione e la merenda
Immagina dei biscottini da mettere direttamente nella tazza del caffelatte, da mangiare con il cucchiaio , come i cereali. Ecco queste palline croccanti al cioccolato sono così. Inzuppose e piccole,...
Culurgiones
Il primo piatto che sa di sardegna
I culurgiones sono un primo piatto di pasta ripiena tipico della tradizione culinaria sarda, regione famosa per le sue bellissime spiagge e l’acqua cristallina. Questi ravioli, se così vogliamo chiamarli,...
Cavoletti di bruxelles in umido
Perfetti per fare la scarpetta
I Cavoletti di bruxelles in umido sono un contorno saporito, semplice da fare e perfetto per gustare i cavoletti in un modo diverso dal solito. Basta poco per farli diventare...
Ravioli di formaggio alle melanzane
Perfetti per un pranzo in famiglia
I Ravioli di formaggio alle melanzane sono un primo piatto dedicato alla domenica in famiglia, perché per farli ci vuole un po’ di tempo, ma ti assicuro che il risultato...
Quadrotti alla ricotta e limone
Soffici, umidi e profumati
I Quadrotti alla ricotta e limone sono dei dolcetti soffici, umidi e perfetti da gustare sia a colazione che a merenda, ma che possono diventare degli ottimi dessert per un...
Spaghettoni vongole e bottarga
Perfetti da gustare tutto l’anno
Gli Spaghettoni vongole e bottarga sono un primo piatto di pasta fresca condita con un sugo alle vongole e impreziosito dalla bottarga grattugiata, che donerà ancora più aroma e sapore...
Crema di peperoni e cipolle arrosto
Dolce, saporita e leggera
La Crema di peperoni e cipolle arrosto è un primo piatto vegetariano leggero ma saporito, ideale da gustare con crostini di pane abbrustolito. La doppia cottura delle verdure, che vengono...
Biscotti di riso al pistacchio
Leggeri, friabili e soffici
Leggeri, friabili e soffici, questi biscotti di riso al pistacchio sono senza glutine, semplici da realizzare e perfetti per la colazione. Al posto dei pistacchi puoi usare delle noci o...
Melanzane al tonno e melagrana
Particolari e buonissime
Le melanzane tonno e melagrana sono un antipasto semplice da preparare ma saporito e molto particolare, perché nel condimento delle melanzane viene usato anche il succo della melagrana. Per preparare...
Stufato di mare
Ideale da gustare con il pane
Lo stufato di mare è una sorta di spezzatino di pesce e frutti di mare, ricco e sugoso, ideale da gustare con fette di pane abbrustolito o perché no, una...
Plumcake al caramello mou
Oltraggiosamente goloso
Il Plumcake al caramello mou è un dolce golosissimo, realizzato con un impasto soffice al cacao, arricchito da fili di caramello che insaporiranno l’impasto con il suo inconfondibile sapore. Per...
Pizza feta e verdure
Ricca e saporita
La pizza feta e verdure è perfetta per chi vuole una pizza vegetariana ricca e saporita. Condita con pomodoro, mozzarella, verdure e formaggio Feta, questa pizza risulta davvero deliziosa. Per...
Zuppa di cannellini e funghi
Calda e profumata
La zuppa di cannellini e funghi è un piatto perfetto per quando iniziano i primi freddi. Semplice da fare, questa zuppa può essere preparata con i fagioli in scatola, ricordandoti...
Moscardini in umido
Perfetti per la scarpetta
I moscardini in umido sono un secondo piatto di mare delizioso e sugoso, perfetto per fare la scarpetta. Ideali da servire anche assieme a una buona polenta o delle semplici...
Spoonbread
Il contorno trasformista
Lo spoonbread, letteralmente traducibile come Pane al cucchiaio, è una preparazione tipica del Sud degli Stati Uniti. Le sue origini sono probabilmente da ricercare nelle tradizioni culinarie dei nativi americani,...
