Crostoni al crudo e roquefort
Saporiti e insoliti
I Crostoni al crudo e roquefort sono un antipasto semplice ma super gustoso, grazie alla presenza di questo formaggio saporito, che abbinato alle pere rosolate, creerà un mix veramente goloso!...
Archivi: Ricette
Financiers alle amarene
Golosamente dalla Francia
I Financiers alle amarene sono una variante dei classici financiers, dei dolcetti di origine francese, rivisitati poi dalla svizzera, che presentano la forma di piccoli lingotti d’oro, ed ecco spiegato...
Pennette ai gamberi e prosciutto
Cremose e diverse dal solito
Le Pennette ai gamberi e prosciutto sono un primo piatto perfetto per quando si vuole stupire qualcuno con sapori inediti. La sapidità del prosciutto crudo dorato nel forno, la cremosità...
Tartare ricca
Semplicemente favolosa
La tartare ricca è un antipasto che personalmente adoro, per diversi motivi: è semplice da preparare, è saporita e ci si può sbizzarrire con gli ingredienti, a prescindere dalla carne...
Insalatina di crudo e ananas
Perfetta per tutte le stagioni
Questa Insalatina di crudo e ananas è un antipasto saporito e leggero, perfetto per aprire una cenetta romantica o perché no, un pranzo in famiglia o con gli amici. La...
Torta fondente al gelato
Il dessert romantico e sciglievole
La Torta fondente al gelato è un dolce godurioso: una base di torta al cioccolato super fondente e umida, che si sceglie in bocca, tagliata a quadrotti e sormontata da...
Merluzzo mantecato con cipolle
L’antipasto raffinato per le tue cene di pesce
Il merluzzo mantecato con cipolle è un antipasto davvero particolare e delizioso. La consistenza cremosa e spalmabile del merluzzo mantecato, più facile e veloce da fare del classico baccalà mantecato,...
Salmone al mandarancio
Profumato e saporito
Il Salmone al mandarancio è un secondo piatto leggero e profumato, in cui il salmone viene cotto in forno, chiuso in un cartoccio assieme a spicchi di mandarancio e cipollotto...
Mortadella di Natale
Protagonisti della tavola natalizia
Ritti come soldatini, questi piccoli antipasti di mortadella di Natale sono davvero carini da portare in tavola per le feste. Io ho optato per della mortadella, ma nulla ti vieta...
Crostoni alle cipolle rosse
Frugali ma deliziosi
Di solito, quando si dice mangiare pane e cipolle ci si riferisce ad un modo di vivere frugale, al limite dell’indigenza, poiché il pane e le cipolle sono alimenti poveri,...
Tonno balsamico al sesamo
Leggero e sfizioso
Il Tonno balsamico al sesamo è un secondo piatto delicato e sfizioso, perfetto da proporre ai tuoi ospiti più raffinati. Ideale da servire con delle semplici verdure bollite e un...
Avocado arrosto al bacon
La maialata suprema
Quando parte la voglia di maialate, non so te, ma io stento a resistere alla tentazione. Ecco quindi il mio avocado arrosto al bacon, una maialata suprema che soddisferà ogni...
Sfoglia alle barbabietole
Semplice e deliziosa
La sfoglia alle barbabietole è un antipasto stuzzicante e semplice da preparare, perché la base di sfoglia viene cotta da sola in forno per poi essere farcita a freddo con...
Insalatina agrodolce alle bacche
Colorata e saporita
Tra le insalate estive, quelle che combinano assieme frutta e verdura sono tra le mie preferite, come questa Insalatina agrodolce alle bacche, ricca e profumata, perfetta da servire sia come...
Millefoglie alle fragole
Senza uova e senza lattosio
Ispirata ad una delle più classiche preparazioni della pasticceria francese, la millefoglie alle fragole diventa un dolce fresco ed estivo, con un tocco esotico dato dalla crema al latte di...
Semifreddo al mascarpone e lamponi
Fresco, cremoso e molto particolare
Il semifreddo al mascarpone e lamponi è un dolce, nella sua semplicità, molto particolare, perché viene aromatizzato alla fine con un pizzico di noce moscata grattugiata. che gli dona un...
