Sfogliata croccante alle erbette
Saporita e croccante
La Sfogliata croccante alle erbette è un antipasto saporito che ricorda un po’ il classico erbazzone emiliano. In questo caso però l’impasto esterno è realizzato con la pasta brisée e...
Archivi: Ricette
Frittelle alle biete
Soffici dentro e croccanti fuori
Le frittelle alle diete sono delle deliziose frittelle salate, croccanti fuori e soffici dentro, realizzate con pochi e semplici ingredienti: solo farina, acqua lievito di birra e biete, che renderanno...
Arrotolato alle erbette e pinoli
Saporito, morbido e succoso
Cosa sarebbe un pranzo della domenica senza un buon arrosto? Per cambiare un po’ dal solito arrosto, ecco un delizioso arrotolato alle erbette e pinoli, dal gusto delicato e dalla...
Zuppa di legumi misti
Un piatto ricco di legumi, sano ed equilibrato
La zuppa di legumi misti è un piatto che amo fare spesso, soprattutto durante la stagione fredda, anche perché, diciamocelo, cosa c’è di meglio in inverno che scaldarsi con una...
Pizzoccheri salsiccia ed erbette
Chi è appassionato di pizzoccheri conoscerà bene la ricetta classica dei pizzoccheri alla valtellinese. Ecco quindi un modo diverso dal solito per gustare questo particolare formato di pasta: un condimento...
Tonno e uova al verde
Per prima cosa fai un trito di cipolla che farai appassire in due cucchiai di olio di oliva su fuoco basso, dopodiché aggiungi le erbette (per far prima io uso...
