Fave e cicorie
Un piatto tanto semplice quanto sorprendente
Le Puglie sono tante, almeno tante quante sono le ricette che celebrano questi magnifici territori, ricchi di storia, cultura e prodotti fantastici. Come le fave. E le fave sono appunto...
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Lasagne alle erbe
Un piatto leggero e saporito, perfetto per chi non ama la carne ma non vuole rinunciare alla golosità delle lasagne. Un’alternativa davvero gustosa, che farà felici i tuoi commensali vegetariani ma...
Pizzoccheri salsiccia ed erbette
Chi è appassionato di pizzoccheri conoscerà bene la ricetta classica dei pizzoccheri alla valtellinese. Ecco quindi un modo diverso dal solito per gustare questo particolare formato di pasta: un condimento...
Insalata al pompelmo
L’insalata al pompelmo è una fresca e gustosa insalata invernale, perfetta come vivace antipasto oppure come contorno leggero e sfizioso. Il sapore acidulo del pompelmo si combina alla perfezione con...
Torta cicoriella e salsiccia
Occupati innanzitutto della cicoria: se non è ancora cotta, ti basterà lavarla bene e metterla in una pentola senza scolarla troppo dall’acqua, aggiungendo anche l’aglio, un filo di olio e...
Nidi Pasquali
Per realizzare questa ricetta devi innanzitutto preparare le erbette: lavale bene e senza scolarle troppo dall’acqua mettile in una pentola capiente assieme a un pizzico di sale, un cucchiaio di...
Tonno e uova al verde
Per prima cosa fai un trito di cipolla che farai appassire in due cucchiai di olio di oliva su fuoco basso, dopodiché aggiungi le erbette (per far prima io uso...
