Pasta bombarola
Il primo piatto esplosivo
La Pasta bombarola è un primo piatto ricco e saporito, piccante e perfetto per quando si ha voglia di qualcosa un po’ più strong della classica pasta aglio e olio....
Archivi: Ricette
Pennette ai gamberi e prosciutto
Cremose e diverse dal solito
Le Pennette ai gamberi e prosciutto sono un primo piatto perfetto per quando si vuole stupire qualcuno con sapori inediti. La sapidità del prosciutto crudo dorato nel forno, la cremosità...
Cotolette di riso
Goduriose e saporite
Le cotolette di riso sono un delizioso secondo piatto perfetto anche per riciclare del risotto avanzato (tieni conto che te ne serviranno circa 150 g per ogni cotoletta). Il risotto...
Spaghetti alle vongole e mollica
Ideali per un menu di pesce
Gli spaghetti alle vongole e mollica sono un primo piatto ricco di sapore, ideale da preparare in tutte le stagioni. La mollica di pane tostata donerà un aroma davvero unico...
Risotto allo spezzatino brasato
Il piatto unico ricco e saporito
Il Risotto allo spezzatino brasato è un piatto ricco e completo, che funziona bene anche come piatto unico. Riso, carne e porcini avvolti da una salsina deliziosa e super saporita....
Farfalle quattrostagioni
Ricche e saporite
Le farfalle quattrostagioni sono un primo piatto saporito e corposo, una specie di carbonara (ovviamente molto lontana dalla carbonara classica) arricchita con altri ingredienti come funghi e pisellini che donano...
Paccheri all’astice
Perfetti per le occasioni importanti
I paccheri all’astice sono un primo piatto raffinato e perfetto da servire per un’occasione importante o per le feste. Il sapore dolce e corposo dell’astice, combinato con i pomodorini, regalerà...
Risotto zucca e roquefort
Per palati raffinati
Questo Risotto zucca e roquefort unisce il sapore intenso e pungente del roquefort alla dolcezza della zucca, il tutto impreziosito da deliziosi pinoli leggermente tostati. Cremoso, ricco e profumato, questo...
Salmone piccante al forno
Per gli amanti del peperoncino
Il salmone piccante al forno è un secondo piatto gustoso e adatto a chi ama il piccante e i piatti saporiti. La presenza della carica, unitamente a quella del peperoncino,...
Risotto ai finferli
Il risotto di fine estate
Il risotto ai finferli è un primo piatto che vede come protagonisti i funghi finferli, chiamati anche gallinacci, dei funghi di loro giallo oro dal cappello molto irregolare e ondulato,...
Risotto al pesto
Il pesto in una nuova veste
Il pesto è un condimento moto versatile, anche se la maggior parte di noi lo utilizza per lo più per condire la pasta, ma ti assicuro che questo Risotto al...
Brasato di manzo alla soia
Saporito e diverso dal solito
Il brasato di manzo alla soia è un secondo piatto a base di manzo cotto in una miscela aromatica ricca e profumata, a base di salsa di soia. Il Pezzo...
Sovracosce di pollo alla salsa di soia
Esotiche e saporite
Le Sovracosce di pollo alla salsa di soia sono un secondo piatto saporito in cui le sovracosce di pollo vengono prima marinate in una miscela a base di aceto e...
Pancetta piccante
Piccantissima e saporita
La pancetta piccante è un secondo piatto di ispirazione orientale, in cui la pancetta viene fatta cuocere in forno, immersa in una miscela saporita a base di sakè e salsa...
Risotto al taleggio e pere
Un po’ dolce, un po’ salato
Il Risotto al taleggio e pere è un primo piatto cremoso, un po’ dolce e un po’ salato, realizzato con uno tra gli abbinamenti più classici in assoluto: il formaggio...
Spiedini di manzo marinati
Sfiziosi e saporiti
Gli spiedini di manzo marinati sono un secondo piatto perfetto da servire assieme a un contorno a base di patate, rustico come nel caso delle patate al forno oppure più...
