Chips di topinambur
Ecco una rivisitazione delle più classiche chips di patate. Le chips di Topinambur! I topinambur, chiamati anche rape tedesche o carciofi di Gerusalemme sono dei tuberi di colore marrone rossastro...
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Topinambur al prosciutto
I topinambur sono dei tuberi poco conosciuti ma davvero deliziosi! Per via del loro sapore simile al carciofo, vengono anche chiamati Carciofi di Gerusalemme. Questi piccoli tuberi oltretutto sono anche...
Crema di Topinambur
I topinambur, chiamati anche rape tedesche o carciofi di Gerusalemme sono dei tuberi di colore marrone rossastro che ricordano lo zenzero nella forma, mentre nel gusto somigliano ai carciofi. I...
