Alette di pollo con verdure

Le alette di pollo con verdure sono un secondo piatto furbo, ricco e completo, che funziona benissimo anche come piatto unico, ma la cosa più bella è che in pratica si fa da solo, quindi è perfetto quando non si ha molto tempo da dedicare ai fornelli.

Per preparare le Alette di pollo con verdure, inizia occupandoti delle verdure: lava bene 400 g di patate novelle piccole, poi tagliale a metà o a spicchi e mettile in una teglia antiaderente da circa 22 x 33 centimetri.

Lava bene anche i 5-6 pomodorini, poi tagliali in quattro e mettili nella teglia assieme alle patate, dopodiché lava le due zucchine, spuntale alle estremità, tagliale a fettine o a pezzetti non troppo grossi e mettile nella teglia.

Sbuccia lo scalogno (o la cipolla rossa), poi taglialo a spicchi e metti anche questo nella teglia, aggiungendo anche lo spicchio di aglio con la buccia.

Sciacqua bene le 6 alette di pollo, asciugale con un canovaccio pulito e mettile nella teglia, assieme a tutte le verdure.

Condisci il tutto con un cucchiaino di paprica dolce, un cucchiaino di origano secco, un cucchiaino di rosmarino secco, un cucchiaino di timo secco e un generoso pizzico di sale, quindi irrora con un filo di olio e mescola bene tutti gli ingredienti con le mani, in maniera da distribuire bene il condimento.

Trasferisci la teglia nel forno preriscaldato in modalità ventilata a 220 °C e lascia cuocere per circa 35-40 minuti o comunque fino a quando sia le alette che le verdure saranno cotte. L’unica cosa che dovrai fare, è tirare fuori la teglia di tanto in tanto e dare una mescolata agli ingredienti, che cosi si cuoceranno uniformemente.

Non appena le alette di pollo e le verdure saranno cotte, potrai sfornare il tutto e servire le tue alette di pollo con verdure in tavola. Buon appetito!

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