Antipasto veloce di Natale

Questo antipasto veloce di Natale è proprio quello che sembra. Semplice, veloce e perfetto se devi preparare qualcosa all’ultimo minuto, ma che sia al contempo anche bello da vedere. Una ricetta furba che ti salverà in molte occasioni, ne sono certa.

Ovviamente puoi variare gli ingredienti per la farcitura di questi antipastini, quindi ad esempio, al posto del salmone potresti usare del salame e al posto dell’Emmental, puoi utilizzare della provola o un altro formaggio a tua scelta. Anche la frutta può variare, io ho utilizzato dei fichi, ma volendo potresti utilizzare dei pezzetti di ananas o magari degli acini di uva, degli spicchi di mandarino o dei pezzetti di pera. Quindi, puoi dare spazio alla fantasia e, cosa da non sottovalutare, puoi utilizzare ciò che hai in casa.

Per preparare l’antipasto veloce di Natale, occupati innanzitutto delle fette di pane: con un coppapasta a forma di stella ritaglia 4 stelline da ogni fetta di pane, poi falle tostare su una piastra rovente per qualche minuto da entrambe le parti.

Una volta tostate, lasciale raffreddare completamente, poi procedi a farcirle.

Adagia 10 stelline di pane sul piano di lavoro e disponi su cinque stelle i pezzetti di emmental, le fettine di salmone affumicato e cinque mezze fettine di limone, poi adagia sulle altre 5 stelline le fettine di prosciutto crudo, i pezzetti di Roquefort o di gorgonzola e ricopri tutto con le altre 10 stelline di pane, formando così dei mini panini a forma di stella.

Appoggia sugli antipastini al salmone altre fettine di limone, guarnisci con una fogliolina di prezzemolo e ferma il tutto con degli stecchini, poi adagia sugli antipastini al prosciutto dei pezzetti di frutta, e qua puoi scegliere la frutta che preferisci: fettine di fico, ananas, acini d’uva o spicchi di mandarino, guarnisci con foglioline di prezzemolo e ferma il tutto con degli stecchini.

Ecco che il tuo antipasto veloce di Natale è pronto per essere servito in tavola, buon appetito e Buon Natale!

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