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Aperitivo friz

Name: Aperitivo friz
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 code di gamberi sgusciate; 200 g di grana padano; 4 fragole; 1 goccio di cognac; 1 filo di olio di oliva

Extra:

Ingredienti

8 code di gamberi sgusciate
200 g di grana padano
4 fragole
1 goccio di cognac
1 filo di olio di oliva

Preparazione Aperitivo friz

Questo è uno stuzzichino molto particolare, in quanto abbina sapori molto contrastanti!

Per prima cosa prepara le code di gambero: falle saltare in padella con un filo di olio di oliva per un paio di minuti, poi sfumale con un goccio di cognac e lasciale intiepidire.

Nel frattempo taglia i grana padano a dadini, lava e monda le fragole, poi tagliale a metà.

Ora monta gli stuzzichini infilando su uno stuzzicadenti un pezzo di grana padano, un gambero e una metà di fragola.

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.