Apple chicken
Ingredienti
- 600 g di petto di pollo tagliato a striscioline o fettine piccole
- 2 mele rosse (Royal Gala o Pink Lady)
- il succo di 1 limone
- olio di oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione Apple chicken
L’apple chicken, o più semplicemente Pollo alle mele, è un secondo piatto molto delicato e leggero.
Per cominciare occupati delle mele: lavale bene, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili. Per evitare che scuriscano, appena le tagli, immergi le fettine di mela in una ciotola colma di acqua fredda a cui avrai aggiunto precedentemente il succo di metà limone.
Quando avrai finito di tagliare le mele, scola bene le fettine, asciugale con un canovaccio pulito e mettile a rosolare in padella assieme a un filo di olio di oliva, quindi lasciale cuocere per circa 10 minuti, mescolando spesso.
Trascorso questo tempo unisci il pollo, aggiusta di sale e prosegui la cottura per altri 10 minuti.
Quando mancheranno due o tre minuti al termine della cottura, unisci un po’ di succo di limone (secondo i tuoi gusti), quindi porta a termine la cottura e servi l’Apple chicken in tavola, ben caldo.
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Ingredienti
| 600 g di petto di pollo tagliato a striscioline o fettine piccole | |
| 2 mele rosse (Royal Gala o Pink Lady) | |
| il succo di 1 limone | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. |
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