Ricetta Bagnet verd - La ricetta di Piccole Ricette
Bagnet verd

Bagnet verd

Extra:
  • Senza cottura
  • Senza lattosio
Cucina:

Ingredienti

Preparazione Bagnet verd

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Il bagnet verd è una salsa tanto semplice da fare quanto gustosa, attenzione all’alito però… questa salsa non perdona!

Unica accortezza è quella di preparare la salsa il giorno prima di usarla, perchè più si riposa più diventa buona!

La ricetta è semplicissima: metti tutto nel mixer (ad eccezione dell’olio di oliva) e triti fino ad ottenere un impasto bricioloso che metterai in una ciotola aggiungendo l’olio di oliva. Otterrai così il bagnet verd. Questa salsa si conserva abbastanza a lungo in frigorifero coperta con una pellicola.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 621 visualizzazioni
  • 20 min
  • 6 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 172 Kcal

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Ingredienti

1 bel mazzo di prezzemolo
1 spicchio di aglio
4 acciughe sott'olio
mezzo bicchiere di olio di oliva
un tuorlo d'uovo sodo
un po' di mollica di pane
1 cucchiaio di aceto
sale q.b.
pepe q.b.
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