Banana bread
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 120 g di di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 80 g di yogurt
- 4 banane mature
- mezzo cucchiaino di cannella
- 90 g di burro fuso
- 100 g di noci tritate grossolanamente
Preparazione Banana bread
Per preparare il banana bread, metti tutti gli ingredienti secchi (quindi farina, lievito, zucchero, cannella e sale) ad eccezione delle noci in una terrina, setacciandoli ben bene.
In un’altra terrina schiaccia le banane con una forchetta, quindi aggiungi tutti gli ingredienti umidi (uova, yogurt e burro fuso) e mescola bene il tutto.
A questo punto puoi unire i due composti, mescolandoli per amalgamarli bene, e per ultime aggiungi le noci tritate.
Versa il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno, poi trasferisci tutto in forno caldo a 200°C per circa 50 minuti, comunque finchè il banana bread non sarà ben cotto e dorato in superficie (fai la prova dello stecchino infilando uno stecchino al centro della torta, se ne esce asciutto, vuol dire che la torta è pronta, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti e ripeti la prova).
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Ingredienti
| 250 g di farina 00 | |
| 120 g di di zucchero | |
| 1 bustina di lievito per dolci | |
| 1 pizzico di sale | |
| 2 uova | |
| 80 g di yogurt | |
| 4 banane mature | |
| mezzo cucchiaino di cannella | |
| 90 g di burro fuso | |
| 100 g di noci tritate grossolanamente |
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