Ricetta Banana bread - La ricetta di Piccole Ricette
Banana bread

Banana bread

Extra:
  • Vegetariana
Cucina:

Ingredienti

Preparazione Banana bread

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Per preparare il banana bread, metti tutti gli ingredienti secchi (quindi farina, lievito, zucchero, cannella e sale) ad eccezione delle noci in una terrina, setacciandoli ben bene.

In un’altra terrina schiaccia le banane con una forchetta, quindi aggiungi tutti gli ingredienti umidi (uova, yogurt e burro fuso) e mescola bene il tutto.

A questo punto puoi unire i due composti, mescolandoli per amalgamarli bene, e per ultime aggiungi le noci tritate.

Versa il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno, poi trasferisci tutto in forno caldo a 200°C per circa 50 minuti, comunque finchè il banana bread non sarà ben cotto e dorato in superficie (fai la prova dello stecchino infilando uno stecchino al centro della torta, se ne esce asciutto, vuol dire che la torta è pronta, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti e ripeti la prova).

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 60 min
  • 12 porzioni
  • Difficoltà media
  • 259 Kcal

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Ingredienti

250 g di farina 00
120 g di di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 uova
80 g di yogurt
4 banane mature
mezzo cucchiaino di cannella
90 g di burro fuso
100 g di noci tritate grossolanamente
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