Bicchierini dell’ultimo momento

I Bicchierini dell’ultimo momento sono un piccolo dessert al cucchiaio perfetto da preparare all’ultimo, in caso non non avessi il tempo di occuparti del dolce o se avessi ospiti inattesi. Gli ingredienti sono davvero pochi e in pratica, basta assemblare i bicchierini un attimo prima di servirli. Facili, veloci e scenografici.

Per preparare i Bicchierini dell’ultimo momento, spezzetta grossolanamente 4 biscotti al cioccolato e mettili sul fondo di 4 bicchierini piccoli, bagna i biscotti in ciascun bicchierino con un cucchiaino di caffè freddo, poi aggiungi 40 g di gelato al fior di latte in ogni bicchierino, sopra ai biscotti e sopra al gelato posiziona una pralina (io ho utilizzato un Raffaello, ma se vuoi puoi usare un altro tipo di pralina).

Trita finemente i due biscotti rimanenti e utilizza questa polvere per cospargere i bicchierini. I tuoi Bicchierini dell’ultimo momento sono pronti per essere serviti!

Di solito, per preparare questi Bicchierini dell’ultimo momento io utilizzo dei bicchierini da liquore come questi https://amzn.to/2CYIMz4 che sono piccoli e con il vetro spesso.

Ovviamente questa è una ricetta semplicissima che si presta a un milione di varianti:  il gelato, ad esempio, può essere del tipo che preferisci, spaziando dal gelato al cioccolato, a quello al caffè o alla crema. Ti consiglio di usare comunque dei gelati che non siano alla frutta (tranne forse quello al cocco), per non contrastare troppo con gli altri sapori.

Se vuoi, puoi realizzare in anticipo il gelato al gusto che preferisci, seguendo la ricetta://1832 Gelato furbo.

I biscotti sono un’altra di quelle cose che possono variare in base a ciò che hai a disposizione. Il caffè invece può essere omesso o sostituito ad esempio con del semplice latte.

L’unico consiglio che ti do è quello di preparare solo all’ultimo i tuoi bicchierini, perché se li preparassi in anticipo, il gelato si scioglierebbe, rovinando la consistenza croccante dei biscotti.

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