Ricetta Biscotti caserecci veloci - La ricetta di Piccole Ricette
Biscotti caserecci veloci

Biscotti caserecci veloci

Extra:
  • Economica
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Biscotti caserecci veloci

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Questi biscotti semplici sono ideali per la colazione ma anche come merenda accompagnati da una buona tazza di tè.

Per realizzarli comincia sbattendo bene il burro ammorbidito con lo zucchero, unisci le uova, mescola bene e poi incorpora la farina precedentemente setacciata assieme al lievito, al sale e alla vanillina (oppure alla scorza grattugiata di un limone o di un’arancia).

Impasta il tutto aiutandoti con una spatola, dovrà risultare un impasto piuttosto morbido.

Lascia riposare l’impasto per 10 minuti, nel frattempo accendi il forno in modalità statica a 200 °C e fodera una teglia dai bordi bassi con la carta da forno.

Trascorso il tempo di riposo, prendi poco impasto alla volta con un cucchiaio e distribuiscine tanti mucchietti ben distanziati sulla teglia, quindi trasferiscili a cuocere in forno caldo (200 °C) per circa 10-15 minuti, sfornandoli quando saranno ben dorati in superficie. Procedi in questo modo fino ad esaurimento dell’impasto.

Lasciali freddare completamente prima di servirli.

Volendo, puoi dare una forma a questi biscotti utilizzando una sparabiscotti oppure una tasca da pasticcere munita di beccuccio a stella.


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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Insalata al forno
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  • 60 min
  • 50 porzioni
  • Difficoltà media
  • 48 Kcal

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Ingredienti

120 g di burro ammorbidito
150 g di zucchero
2 uova
225 g di farina
mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina (oppure la scorza grattugiata di 1 limone o 1 arancia)
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