Ricetta Biscottini salva banane - La ricetta di Piccole Ricette
Biscottini salva banane

Biscottini salva banane

Extra:
  • Economica
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Biscottini salva banane

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I biscottini salva banane di Chiara sono dei biscotti golosissimi che tornano utili quando si hanno delle banane molto mature che albergano da troppo tempo nel cesto della frutta.

Per prima cosa occupati delle banane: sbucciale e schiacciale bene con una forchetta riducendole in purea.

A questa purea aggiungi mescolando l’olio a filo (ma volendo puoi usare un mixer).

A parte setaccia la farina con il lievito e lo zucchero e aggiungi la purea di banane.

A questo punto puoi aggiungere le golosità che preferisci: cioccolato in pezzi, noci o nocciole tritate, codette colorate di zucchero… insomma puoi utilizzare quello che preferisci!

Impasta bene tutto con un cucchiaio fino ad ottenere una crema soda e compatta.

Aiutandoti con un cucchiaio fai dei piccoli mucchietti di impasto su una teglia foderata con carta da forno e trasferisci in forno caldo a 180 °C per circa 15 minuti.

Fai raffreddare i biscotti prima di servirli.

Se vuoi un biscotto più morbido, puoi ridurre la dose di farina a 260 grammi invece di 300.


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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  • 20 min
  • 20 porzioni
  • Difficoltà media
  • 91 Kcal

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Ingredienti

2 banane grandi e mature
50 g di zucchero
300 g di farina 00
4 cucchiai di olio di semi
mezza bustina di lievito per dolci
golosità aggiuntive q.b.
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