Ricetta Bocconcini di pollo latte e capperi - La ricetta di Piccole Ricette
Bocconcini di pollo latte e capperi

Bocconcini di pollo latte e capperi

Ingredienti

Preparazione Bocconcini di pollo latte e capperi

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Fai rosolare in una padella dai bordi alti uno spicchio di aglio con una noce di burro, unisci i cubetti di pollo, aggiusta di sale e pepe, aggiungi i capperi dissalati e lascia cuocere il tutto per qualche minuto.

Non appena il pollo sarà leggermente dorato (fai attenzione a non bruciare l’aglio), unisci il latte e mezzo dado, quindi abbassa la fiamma e prosegui la cottura fino a quando il sughetto si sarà ben ristretto, formando una deliziosa cremina.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 25 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 419 Kcal

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Ingredienti

800 g di petto di pollo a cubetti
1 manciata di capperi sotto sale
2 spicchi di aglio
250 ml di latte
mezzo dado vegetale (senza glutammato)
1 noce di burro
pepe q.b.
sale q.b.
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