Bouquet garni 3
Un bouquet fresco e deciso
Extra:
Cucina:
Il mazzetto ideale per aromatizzare arrosti o stufati di agnello.
Ingredienti
- 1 ciuffo di timo fresco
- 1 rametto di mirto fresco
- 1 ciuffo di menta fresca
Preparazione Bouquet garni 3
Questo termine francese indica un insieme di erbe aromatiche fresche che servono per insaporire arrosti, stufati e sughi e che vengono legate a fascio, in modo da poterle eliminare facilmente alla fine della preparazione.
Preparazione
Lava bene le erbe fresche, asciugale con cura e raccoglile a mazzetto, poi legale a fascio, utilizzando un lungo spago da cucina.
Utilizzo
Utilizza questo mazzetto per aromatizzare arrosti o stufati di agnello: il timo donerà un aroma speziato e la menta, che ben si accosta alla carne di agnello, aggiungerà una nota fresca al tutto.
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Ingredienti
| 1 ciuffo di timo fresco | |
| 1 rametto di mirto fresco | |
| 1 ciuffo di menta fresca |
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