Ricetta Bruschetta uovo e erbette - La ricetta di Piccole Ricette
Bruschetta uovo e erbette

Bruschetta uovo e erbette

Extra:
  • Economica
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Bruschetta uovo e erbette

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Questa è una delle tante ricette utili per riciclare gli spinaci o le erbette avanzati, (che siano solo bolliti oppure passati in padella con burro e aglio, vanno bene lo stesso), perciò comincia a far bollire le uova, per massimo 5-6 minuti, in modo che l’uovo rimanga morbido all’interno, mettile poi sotto l’acqua fredda.

Fai abbrustolire le fette di pane in padella spruzzandole di olio di oliva, sale e pepe. Quando il pane è bello dorato da entrambe le parti, mettilo su un piatto da portata e condisci le fette di pane con le erbette e sopra l’uovo a fettine.

Cospargi con sale e pepe secondo il tuo gusto.


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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Cozze alla marinara
  • 478 visualizzazioni
  • 20 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 450 Kcal

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Ingredienti

4 fette di pane di Altamura
erbette bollite (o spinaci) q.b.
4 uova
sale q.b.
pepe q.b.
olio di oliva q.b.
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