Bruschette esagerate
Ingredienti
- 2 fette di pane
- 1 grosso pomodoro
- 1 peperone arrostito
- 6 acciughe
- basilico fresco q.b.
- 1 spicchio di aglio
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di oliva q.b.
Preparazione Bruschette esagerate
Le bruschette, si sa, sono il piatto estivo per eccellenza, sono belle, buone e facili da preparare.
Per preparare queste gustosissime bruschette, prepara innanzitutto il peperone (puoi grigliarlo o metterlo nel forno a 200 °C finchè è bello arrostito), togliendo la pelle e tagliandolo a tocchetti piccoli e mettilo in una scodella. Taglia poi il pomodoro a dadini e aggiungilo al peperone. A questi aggiungi il basilico spezzettato, l’aglio tagliato a metà, sale e pepe q.b. e lascia insaporire per circa 10 minuti.
Nel frattempo, prepara il pane cospargendolo con un filo di olio di oliva e mettendolo in padella a dorarsi per bene da entrambi i lati.
Quando il pane è pronto, cospargilo con la dadolata di pomodori e peperoni e adagiaci sopra le acciughe intere.
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Ingredienti
| 2 fette di pane | |
| 1 grosso pomodoro | |
| 1 peperone arrostito | |
| 6 acciughe | |
| basilico fresco q.b. | |
| 1 spicchio di aglio | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. | |
| olio di oliva q.b. |
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