Ricetta Capesante gratinate - La ricetta di Piccole Ricette
Capesante gratinate

Capesante gratinate

Extra:
  • Senza lattosio

Ingredienti

Preparazione Capesante gratinate

Condividi

Trita finemente l’aglio, il prezzemolo, il peperoncino e mettili in una ciotola. A parte trita grossolanamente i capperi e le acciughe, poi aggiungili al mix di prezzemolo assieme al pangrattato e quattro o cinque cucchiai di brodo di pesce, quindi mescola bene il tutto fino ad ottenere un composto bricioloso e bagnato.

Metti un po’ di composto su ogni capasanta cercando di ricoprire interamente il mollusco.

Disponi le capesante sulla leccarda foderata con carta da forno e trasferiscile in forno caldo a 180 °C per circa 15 minuti, o comunque fino a che non si formerà in superficie una crosticina dorata e croccante.

Servi le capesante gratinate accompagnandole se vuoi con una bella insalatina leggera (un’insalata di radicchio verde e cipolla rossa tagliata sottile ci sta a meraviglia).


Vota questa ricetta




ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

precedente
Pollo light
successivo
Giardiniera al tonno
  • 701 visualizzazioni
  • 10 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 190 Kcal

Condividilo sui tuoi social:

Oppure copia e condividi questo url

Ingredienti

4 capesante con il guscio
4 cucchiai di pangrattato q.b.
8-12 capperi
3 acciughe salate
poco brodo di pesce
peperoncino fresco tritato (facoltativo)
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di prezzemolo tritato q.b.
precedente
Pollo light
successivo
Giardiniera al tonno

Carico i commenti...

Commenti

Esegui il login o registrati per commentare.