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Carne cruda

Name: Carne cruda
Total time: 10 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 400 g di carne trita scelta freschissima; olio di oliva q.b.; il succo di 1 limone; 2 spicchi di aglio; sale q.b.; pepe q.b.

Extra:

Ingredienti

400 g di carne trita scelta freschissima
olio di oliva q.b.
il succo di 1 limone
2 spicchi di aglio
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione Carne cruda

Questo è un piatto da preparare quasi all’ultimo minuto. Dico quasi, perché ha bisogno di una ventina di minuti per insaporirsi bene, quindi procedi così: metti la carne trita in una terrina e condiscila con olio, limone, sale, pepe e due spicchi di aglio tagliato a fettine non troppo sottili, mescola bene.

A questo punto, puoi già metterla in pirottini individuali da sformare sul piatto al momento di servirli o metterla in un contenitore da portata dal quale ognuno pescherà le propria porzione.

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.