Ricetta Centrifugato digestivo allo zenzero - La ricetta di Piccole Ricette

Centrifugato digestivo allo zenzero

Extra:
  • Economica
  • Senza cottura
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Centrifugato digestivo allo zenzero

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Il centrifugato digestivo allo zenzero è perfetto da gustare prima di un pasto abbondante o particolarmente pesante, in modo da facilitare la digestione e sentirsi meno gonfi. Dati i suoi ingredienti, questo centrifugato ha anche proprietà toniche e depurative.

Con queste dosi ricaverai circa 400 ml di succo, anche se la quantità può variare in base alla dimensione dei frutti e/o delle verdure utilizzate e al loro contenuto di acqua.

Per preparare questo centrifugato lava bene le mele, sbuccia il lime e centrifuga questi ingredienti assieme alla menta e allo zenzero fresco. Se preferisci puoi pelare le mele ma è sempre preferibile utilizzarle con la buccia, perché è la parte più ricca di vitamine. Una volta pronto, bevi il succo appena preparato, in questo modo i benefici e il gusto saranno maggiori.

Ecco gli ingredienti di questo centrifugato e le loro proprietà.

La mela è ricca di vitamine e sali minerali come il potassio, il fosforo, il calcio, il magnesio, lo zinco e la vitamina B1 che aiutano a combattere la stanchezza, il nervosismo e l’inappetenza. Si tratta inoltre di una buona fonte di vitamina B2 che facilita la digestione, protegge le mucose della bocca e dell’intestino e rinforza i capelli e le unghie. La mela è anche ricca di antiossidanti e combatte l’invecchiamento della pelle. Se tutto questo non bastasse, la mela è dotata di una sostanza importante, chiamata Piruvato. Questa sostanza, che viene anche prodotta naturalmente dall’organismo, contribuisce a inibire gli accumuli di grasso e favorisce la riduzione dell’adipe, aiutando così a perdere peso.

Il lime è un agrume molto ricco di vitamina C, è un potente antiossidante, battericida e antisettico, combatte i problemi legati alle infezioni della gola; è un tonico del sistema nervoso e aiuta a tenere sotto controllo la pressione. Grazie all’alto contenuto di vitamina C, il lime aiuta a rafforzare le difese immunitarie, proteggendo dalle malattie da raffreddamento; aiuta in caso di emorragie gengivali ed è molto utile contro l’alito cattivo. Il lime è anche depurativo, drenante, ottimo per combattere la cellulite ed è un prezioso alleato per eliminare i liquidi in eccesso.

La menta, oltre a dare un buon aroma, ha proprietà cicatrizzanti e disinfettanti, è utile in caso di disturbi gastro-intestinali, aiuta il funzionamento del fegato e favorisce la digestione. Contiene mentolo, vitamina C, sostanze antibiotiche e limonene, inoltre ha proprietà carminative, ovvero diminuisce il volume dei gas nel colon.

Lo zenzero è un potente eupeptico, ossia un digestivo. Viene usato come antinfiammatorio naturale ed è tra i più efficaci medicinali antinausea e antivertigine, tanto che spesso vengono trattati con lo zenzero disturbi come il mal d’auto, il mal di mare o la nausea mattutina. Grazie alle sue proprietà antibiotiche, lo zenzero è un valido alleato di stomaco, intestino, cuore e apparato circolatorio. Inoltre, lo zenzero è utile anche contro l’alitosi, perché favorisce la digestione e contrasta l’accumulo di tossine e la fermentazione batterica.

Se non possiedi una centrifuga, puoi frullare gli ingredienti e filtrare il succo con un colino. La preparazione sarà più lunga e il succo estratto sarà in quantità minore, ma il risultato avrà comunque un buon sapore. In alternativa puoi anche non filtrarlo, in questo modo però otterrai un succo molto più denso.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 10 min
  • 1 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 120 Kcal

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Ingredienti

2 mele
1 lime
10 grammi di menta
25 g di zenzero fresco
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