Ricetta Chili con carne - La ricetta di Piccole Ricette
Chili con carne

Chili con carne

Extra:
  • Economica
  • Piccante
Cucina:

Ingredienti

Preparazione Chili con carne

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Per preparare un buon chili con carne, non è necessaria una gran lavorazione.

Comincia preparando un soffritto di cipolla, peperone rosso a dadini e peperoncini Jalapeño, di quelli che si trovano al supermercato in salamoia (la quantità dipende da quanto lo vuoi piccante), poi aggiungi la carne trita e quella a striscioline, la mezza bustina di spezie per chili (si trova facilmente anche quella al supermercato) e fai cuocere per 10 minuti poi aggiungi la passata di pomodoro, sale e peperoncino in polvere (se necessario, perché la bustina di spezie è già molto saporita di per se), fai cuocere per 20 minuti.

Per ultimi aggiungi i fagioli neri, che essendo in scatola devono cuocere per meno tempo, fai quindi cuocere il tutto per una quindicina di minuti ancora.

Servi il chili in coppette individuali con una cucchiaiata di panna (che smorza un po’ il piccante) e una spolverata di prezzemolo tritato. A parte servi le tortillas di farina (anche quelle le trovi al supermercato) appena scaldate in padella.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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Cozze alla marinara
  • 802 visualizzazioni
  • 40 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media
  • 610 Kcal

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Ingredienti

500 g di carne trita
300 g di carne a striscioline
1 cipolla
peperoncini Jalapeño q.b.
peperoncino in polvere
mezza bustina di spezie per chili
1 peperone rosso
1 scatola di fagioli neri
500 g di passata di pomodoro
sale q.b.
panna da cucina
prezzemolo tritato q.b.
tortillas di farina
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