Ciambella al cioccolato bianco
Ingredienti
- 250 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 3 uova medie
- 120 g di zucchero
- 200 ml di latte tiepido
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 150 g di cioccolato bianco a pezzetti
- i semi di mezza bacca di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione Ciambella al cioccolato bianco
In una terrina monta bene le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere una spuma.
A parte setaccia la farina con la fecola, il lievito e i semi di vaniglia, quindi incorpora questo mix alle uova poco alla volta, mescolando con una frusta, in modo da non lasciare grumi.
A questo punto aggiungi il latte tiepido (sempre mescolando), l’olio di semi e metà del cioccolato bianco, quindi mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto ottenuto in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato, quindi cospargi la superficie con il cioccolato rimanente.
Trasferisci il tutto in forno caldo a 180 °C per circa 35-40 minuti, trascorsi i quali puoi controllare il grado di cottura della ciambella facendo la prova dello stecchino: uno stecchino infilato nel dolce dovrà uscirne perfettamente pulito, poi lasciala freddare prima di servirla, se vuoi, cospargendola di zucchero a velo.
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Ingredienti
| 250 g di farina | |
| 50 g di fecola di patate | |
| 3 uova medie | |
| 120 g di zucchero | |
| 200 ml di latte tiepido | |
| 50 ml di olio di semi di girasole | |
| 150 g di cioccolato bianco a pezzetti | |
| i semi di mezza bacca di vaniglia | |
| 1 bustina di lievito per dolci | |
| 1 pizzico di sale |
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