Ricetta Ciambella alle nocciole e cioccolato - La ricetta di Piccole Ricette
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Ciambella alle nocciole e cioccolato

Ciambella alle nocciole e cioccolato

Extra:
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Ciambella alle nocciole e cioccolato

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Metti nel bicchiere di un mixer (deve essere abbastanza grande) le uova, un pizzico di sale e lo zucchero, quindi avvialo per un minuto, poi unisci le nocciole, la vanillina, l’olio di semi e l’acqua.

Avvialo nuovamente per un paio di minuti, dopodichè unisci il lievito, mezzo cucchiaino di bicarbonato e la farina, avviandolo ancora un paio di minuti, di modo che la farina e il resto degli ingredienti si mescolino bene tra loro.

Versa il composto ottenuto in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato, aggiungendo gocce di cioccolato a piacere, anche all’interno dell’impasto.

Fai cuocere la ciambella in forno caldo a 180 °C per 40-45 minuti, trascorsi i quali puoi fare la prova dello stecchino infilandone uno all’interno del dolce, in profondità: se ne esce asciutto e pulito allora puoi sfornarla, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti, poi ripeti la prova.

Una volta sfornata, lascia freddare la ciambella e poi servila cospargendola di zucchero a velo.

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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 60 min
  • 12 porzioni
  • Difficoltà media
  • 420 Kcal

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Ingredienti

3 uova intere
230 g di zucchero
250 g di farina
1 bicchiere di olio di semi (200 ml circa)
1 bicchiere di acqua (200 ml circa)
150 g di nocciole tostate
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito x dolci
1 pizzico di sale
mezzo cucchiaino di bicarbonato
gocce di cioccolato q.b.
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