Ciambella alle nocciole e cioccolato
Ingredienti
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3 uova intere
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230 g di zucchero
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250 g di farina
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1 bicchiere di olio di semi (200 ml circa)
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1 bicchiere di acqua (200 ml circa)
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150 g di nocciole tostate
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1 bustina di vanillina
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1 bustina di lievito x dolci
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1 pizzico di sale
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mezzo cucchiaino di bicarbonato
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gocce di cioccolato q.b.
Preparazione Ciambella alle nocciole e cioccolato
Metti nel bicchiere di un mixer (deve essere abbastanza grande) le uova, un pizzico di sale e lo zucchero, quindi avvialo per un minuto, poi unisci le nocciole, la vanillina, l’olio di semi e l’acqua.
Avvialo nuovamente per un paio di minuti, dopodichè unisci il lievito, mezzo cucchiaino di bicarbonato e la farina, avviandolo ancora un paio di minuti, di modo che la farina e il resto degli ingredienti si mescolino bene tra loro.
Versa il composto ottenuto in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato, aggiungendo gocce di cioccolato a piacere, anche all’interno dell’impasto.
Fai cuocere la ciambella in forno caldo a 180 °C per 40-45 minuti, trascorsi i quali puoi fare la prova dello stecchino infilandone uno all’interno del dolce, in profondità: se ne esce asciutto e pulito allora puoi sfornarla, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti, poi ripeti la prova.
Una volta sfornata, lascia freddare la ciambella e poi servila cospargendola di zucchero a velo.
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Ingredienti
| 3 uova intere | |
| 230 g di zucchero | |
| 250 g di farina | |
| 1 bicchiere di olio di semi (200 ml circa) | |
| 1 bicchiere di acqua (200 ml circa) | |
| 150 g di nocciole tostate | |
| 1 bustina di vanillina | |
| 1 bustina di lievito x dolci | |
| 1 pizzico di sale | |
| mezzo cucchiaino di bicarbonato | |
| gocce di cioccolato q.b. |
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