
Ciambella alle nocciole e cioccolato
Ingredienti
- 3 uova intere
- 230 g di zucchero
- 250 g di farina
- 1 bicchiere di olio di semi (200 ml circa)
- 1 bicchiere di acqua (200 ml circa)
- 150 g di nocciole tostate
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito x dolci
- 1 pizzico di sale
- mezzo cucchiaino di bicarbonato
- gocce di cioccolato q.b.
Preparazione Ciambella alle nocciole e cioccolato
Metti nel bicchiere di un mixer (deve essere abbastanza grande) le uova, un pizzico di sale e lo zucchero, quindi avvialo per un minuto, poi unisci le nocciole, la vanillina, l’olio di semi e l’acqua.
Avvialo nuovamente per un paio di minuti, dopodichè unisci il lievito, mezzo cucchiaino di bicarbonato e la farina, avviandolo ancora un paio di minuti, di modo che la farina e il resto degli ingredienti si mescolino bene tra loro.
Versa il composto ottenuto in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato, aggiungendo gocce di cioccolato a piacere, anche all’interno dell’impasto.
Fai cuocere la ciambella in forno caldo a 180 °C per 40-45 minuti, trascorsi i quali puoi fare la prova dello stecchino infilandone uno all’interno del dolce, in profondità: se ne esce asciutto e pulito allora puoi sfornarla, altrimenti prosegui la cottura per altri 5 minuti, poi ripeti la prova.
Una volta sfornata, lascia freddare la ciambella e poi servila cospargendola di zucchero a velo.
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Ingredienti
3 uova intere | |
230 g di zucchero | |
250 g di farina | |
1 bicchiere di olio di semi (200 ml circa) | |
1 bicchiere di acqua (200 ml circa) | |
150 g di nocciole tostate | |
1 bustina di vanillina | |
1 bustina di lievito x dolci | |
1 pizzico di sale | |
mezzo cucchiaino di bicarbonato | |
gocce di cioccolato q.b. |
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