Ciambella allo yogurt
Ingredienti
- 150 g di farina 00
- 1 vasetto di yogurt (quello che preferisci)
- 75 g di zucchero
- 50 g di olio di semi
- 2 uova
- 1 limone
- 1 mela
- mezza bustina di lievito (vanigliato o neutro)
- una noce di burro
Preparazione Ciambella allo yogurt
Per prima cosa, grattugia la buccia del limone e mettila da parte, poi spremilo in una terrina e aggiungi un po’ d’acqua.
Taglia la mela a pezzettini (le dimensioni non contano… in questo caso!) e mettila a bagno nell’acqua e limone. Questo ti servirà per mantenere bene la mela a pezzettini, in modo che non annerisca.
Sbatti le uova con lo zucchero, unisci la farina, l’olio, lo yogurt, la scorza del limone grattugiata, la mela a pezzetti e per ultimo il lievito.
Mescola bene e versa il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.
Cuoci in forno a 180 °C per 30-35 minuti.
Se preferisci, prima di sfornare fai la prova dello stecchino. Infilza la torta con uno stecchino di legno, e se esce asciutto e pulito vuol dire che la torta è pronta.
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Ingredienti
| 150 g di farina 00 | |
| 1 vasetto di yogurt (quello che preferisci) | |
| 75 g di zucchero | |
| 50 g di olio di semi | |
| 2 uova | |
| 1 limone | |
| 1 mela | |
| mezza bustina di lievito (vanigliato o neutro) | |
| una noce di burro |
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