Ricetta Cioccolatini cuor di frutti - La ricetta di Piccole Ricette
Cioccolatini cuor di frutti

Cioccolatini cuor di frutti

Extra:
  • Senza glutine
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Cioccolatini cuor di frutti

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Innanzitutto va detto che per fare questi meravigliosi cioccolatini devi procurarti un paio di vaschette per il ghiaccio, perchè le dosi qua riportate sono per circa 30 – 40 cioccolatini, ma ovviamente dipende dalla dimensione delle vaschette.

Per cominciare fai sciogliere le cioccolate (al latte o fondente e bianca) in pentolini separati posti a bagnomaria.

Nel frattempo lava e pulisci la frutta eliminando gli eventuali piccioli e noccioli (mi raccomando soprattutto per i noccioli, altrimenti qualcuno potrebbe rimetterci un dente!).

A questo punto puoi procedere in due modi: il primo è quello di versare poco cioccolato fuso dentro ogni stampino, trasferire gli stampini in freezer per 5 minuti, trascorsi i quali puoi tirarli fuori e distribuire i frutti ben lavati e asciugati, ricoprirli con cioccolato fuso e rimettere in freezer per circa 30 minuti.

Il secondo metodo, più veloce consiste nel distribuire i frutti ben lavati e asciugati nei piccoli scomparti delle vaschette da ghiaccio e versarvi sopra il cioccolato fuso. Fatto questo puoi procedere come per l’altro metodo: mettili in freezer per circa 30 minuti trascorsi i quali puoi tirarli fuori e lasciarli riposare per 10 minuti a temperatura ambiente e servirli.


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ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.

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  • 60 min
  • 40 porzioni
  • Difficoltà media
  • 90 Kcal

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Ingredienti

600 g di cioccolata al latte o fondente
200 g di cioccolata bianca in tavoletta
6 ciliegie
6 fragole medie
6 more
6 lamponi
18 mirtilli
18 ribes
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