Coniglio ai sapori semplici
Extra:
Ingredienti
- 800 g di coniglio a pezzi
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 bicchierino di rhum
- 1 porro tritato (solo la parte bianca)
- capperi sotto sale q.b. (sciacquati)
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 pomodori secchi tritati
- mandorle a scaglie q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
- 1 dado vegetale (senza glutammato)
- olio di oliva q.b.
- 2 bicchieri di acqua
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Coniglio ai sapori semplici
Questa ricetta è un gustoso secondo piatto di coniglio, molto semplice da realizzare, nonostante il lungo elenco di ingredienti.
Per prima cosa fai rosolare il coniglio a pezzi nella pentola a pressione aperta assieme a mezzo bicchiere di vino bianco, 1 bicchierino di rhum e un filo di olio, finchè non sarà bello rosolato e l’odore alcolico sarà sparito.
Aggiungi poi tutti gli altri ingredienti e aggiungi due bicchieri di acqua e mescola bene, poi chiudi la pentola a pressione e fai cuocere il tutto per circa 10 minuti dal sibilo.
Passato questo tempo, apri la pentola e se il sughetto è ancora troppo liquido puoi farlo restringere per 10 minuti a fuoco basso con la pentola scoperta.
Servi il coniglio in tavola molto caldo e buon appetito!
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Ingredienti
| 800 g di coniglio a pezzi | |
| mezzo bicchiere di vino bianco | |
| 1 bicchierino di rhum | |
| 1 porro tritato (solo la parte bianca) | |
| capperi sotto sale q.b. (sciacquati) | |
| 2 spicchi d'aglio tritati | |
| 2 pomodori secchi tritati | |
| mandorle a scaglie q.b. | |
| prezzemolo tritato q.b. | |
| 1 dado vegetale (senza glutammato) | |
| olio di oliva q.b. | |
| 2 bicchieri di acqua | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
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