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Coniglio in umido

Name: Coniglio in umido
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 coniglio a pezzi; olio di oliva q.b.; poco aceto; 1 cipolla; sale q.b.; 2 spicchi di aglio; 1 stecca di cannella; 4 chiodi di garofano; 5 o 6 foglie di salvia

Extra:

Ingredienti

1 coniglio a pezzi
olio di oliva q.b.
poco aceto
1 cipolla
sale q.b.
2 spicchi di aglio
1 stecca di cannella
4 chiodi di garofano
5 o 6 foglie di salvia

Preparazione Coniglio in umido

Questa ricetta è talmente semplice che non varrebbe nemmeno la pena scriverla!

Dato che il coniglio ha bisogno di tempo per marinarsi, il giorno prima di cuocerlo mettilo in una scodella con tutti gli ingredienti, copri con la pellicola trasparente e il giorno dopo versi tutto in una pentola e cuocilo per circa un’ora.

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ValentinaPiccoleRicette

ValentinaPiccoleRicette

Da autodidatta in cucina sperimento per capire la chimica degli alimenti. Sempre alla ricerca, perché il cibo e la cucina non siano solo scienza, ma soprattutto tempo e memoria. O forse solo perché mi piace mangiare.