Coppette autunnali
Ingredienti
- 100 g di biscotti tipo digestive
- 20 g di burro fuso
- 320 g di tomini di mucca freschi (oppure Philadelphia)
- 170 g di yogurt greco
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- marmellata di noci q.b.
Preparazione Coppette autunnali
Le coppette autunnali sono un dolce al cucchiaio dall’aspetto molto rustico. Per servirlo puoi utilizzare delle normali coppette da gelato, oppure puoi optare per dei vasetti da marmellata o dei bicchieri da osteria: vedrai che figurone!
Per prima cosa trita grossolanamente i biscotti, utilizzando un pestello o sbriciolandoli direttamente con e mani. Mescolali con il burro fuso e distribuisci il composto ottenuto in 4 coppette. Trasferisci le coppette in frigorifero e lasciale riposare per 15 minuti circa.
Nel frattempo metti in una ciotola i tomini (in alternativa puoi utilizzare il Philadelphia), lo yogurt greco e lo zucchero semolato: mescola bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Al posto dello zucchero, puoi dolcificare il formaggio con due cucchiai di miele.
Distribuisci la crema di formaggio e yogurt nelle coppette, sopra alla base di biscotti, poi termina con una cucchiaiata di marmellata di noci e rimetti le coppette in frigorifero per almeno due ore, prima di servirle in tavola.
Idea alternativa: visto che la marmellata di noci non è facilmente reperibile, puoi optare per una marmellata di fichi o arance, ugualmente buone e autunnali.
Articoli correlati
Ingredienti
| 100 g di biscotti tipo digestive | |
| 20 g di burro fuso | |
| 320 g di tomini di mucca freschi (oppure Philadelphia) | |
| 170 g di yogurt greco | |
| 2 cucchiai di zucchero semolato | |
| marmellata di noci q.b. |
Per commentare la ricetta scarica Piccole Ricette la mia app gratuita per iOS e Android