Couscous zucchine e gamberetti
Ingredienti
- 160 g di couscous
- 170 g di acqua
- 2 zucchine
- 100 g di gamberetti cotti
- 2 cucchiai di olio di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione Couscous zucchine e gamberetti
Il couscous è una preparazione molto semplice ma molto molto gustosa! Puoi anche prepararlo il giorno prima in modo che si insaporisca ancora di più.
Per cominciare prepara il couscous: in una pentola capiente fai bollire l’acqua leggermente salata, poi spegni il fuoco, aggiungi un filo di olio e quindi versa il couscous, sgranandolo con una forchetta. Copri la pentola con il coperchio e lascia cuocere il couscous per 5 minuti, in modo che assorba bene tutta l’acqua.
Nel frattempo fai soffriggere brevemente in una larga padella le zucchine tagliate a rondelle e i gamberetti assieme a un filo di olio di oliva.
Quando le zucchine cominceranno a prendere colore spegni il fuoco e aggiungi tutto il couscous, mescola bene e lascia insaporire il tutto per qualche minuto prima di servire.
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Ingredienti
| 160 g di couscous | |
| 170 g di acqua | |
| 2 zucchine | |
| 100 g di gamberetti cotti | |
| 2 cucchiai di olio di oliva | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
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