Crazy avocado
Ingredienti
- 1 avocado maturo (circa 200 g di polpa)
- 200 g di cioccolato bianco
- 100 ml di latte
- 10 g di foglie di menta fresca
- qualche rametto di timo
- 50 g di pistacchi tritati
- cioccolato bianco grattugiato per guarnire q.b.
Preparazione Crazy avocado
Questo dolce al cucchiaio è davvero particolare e semplicissimo da realizzare. Se sei un’amante dell’avocado, non potrai non gustare questa prelibatezza!
Per prima cosa fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco assieme al latte, mettendoli in una ciotola di metallo posta sopra ad un pentolino con acqua in ebollizione. Mescola il tutto fino a quando avrai ottenuto una crema liscia e omogenea, dopodichè spegni il fuoco e trasferisci la ciotolina su un tagliere, lasciando intiepidire leggermente il cioccolato.
Taglia a metà l’avocado, sbuccialo, elimina il seme centrale e riduci la polpa a cubetti, poi metti la polpa in un bicchiere alto e largo e aggiungi il cioccolato sciolto, la menta fresca, qualche fogliolina di timo e con un frullatore a immersione riduci il tutto in una crema liscia e omogenea. Al posto di un frullatore ad immersione puoi utilizzare un tritatutto o un normale frullatore.
Versa la crema ottenuta in tre bicchieri individuali, coprili con la pellicola trasparente e trasferiscili in frigorifero per 2 ore circa.
Appena prima di servire, togli la pellicola dai bicchieri e guarnisci con foglioline di timo, cioccolato bianco grattugiato e pistacchi tritati.
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Ingredienti
| 1 avocado maturo (circa 200 g di polpa) | |
| 200 g di cioccolato bianco | |
| 100 ml di latte | |
| 10 g di foglie di menta fresca | |
| qualche rametto di timo | |
| 50 g di pistacchi tritati | |
| cioccolato bianco grattugiato per guarnire q.b. |
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