Ricetta Crema di zucca - La ricetta di Piccole Ricette
Crema di zucca

Crema di zucca

Extra:
  • Economica
  • Senza glutine
  • Vegetariana

Ingredienti

Preparazione Crema di zucca

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Per prima cosa devi tagliare la zucca a pezzetti non troppo grandi, la metti in una padella con la cipolla tritata, copri con il brodo e fai cuocere piano fino a che la zucca non è bella molle.

A questo punto frulli il tutto, porti a ebollizione e mescoli ogni tanto. Dopo dieci minuti spegni il fuoco e fai intiepidire un po’.

Al momento di servire, aggiungi i tuorli sbattuti col grana padano e la panna.


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ValentinaPiccoleRicette

Piemontese di origine, Lombarda di adozione. Potrei dire che cucino per passione, ma la verità è che cucino perchè sono una mangiona. Lo sono sempre stata, fin da piccola, anche quando mia madre mi metteva nel piatto le rape o il fegato con le cipolle, non facevo un plissè e ripulivo il piatto, un tritatutto insomma. Poi crescendo invece... non sono cambiata.

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Cozze alla marinara
  • 425 visualizzazioni
  • 40 min
  • 4 porzioni
  • Difficoltà facile
  • 180 Kcal

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Ingredienti

800 g di zucca
1 litro di brodo vegetale
100 g di panna
2 tuorli d'uovo
40 g di grana padano grattugiato
1 cipolla
sale q.b.
pepe q.b.
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