Crocchette al formaggio
Extra:
Ingredienti
- 800 g di patate bollite
- 1 uovo
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- fontina a cubetti
- sale q.b.
- olio di semi per friggere
- pangrattato q.b.
Preparazione Crocchette al formaggio
Questa è una ricetta che torna utile per riciclare le patate bollite.
Per prima cosa, schiaccia le patate bollite e aggiungi l’uovo e il parmigiano reggiano.
Forma con le mani della palline grandi come una noce e al centro infilaci un pezzetto di fontina.
Passale nel pangrattato e friggile in abbondante olio di semi caldo.
Lasciale asciugare su della carta assorbente e servile calde o fredde a piacere.
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Ingredienti
| 800 g di patate bollite | |
| 1 uovo | |
| parmigiano reggiano grattugiato q.b. | |
| fontina a cubetti | |
| sale q.b. | |
| olio di semi per friggere | |
| pangrattato q.b. |
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