Crostini alle pesche sciroppate
Perfetti per iniziare la giornata
Ingredienti
- 2 fette di pane rustico
- 2 mezze pesche sciroppate
- 80 g di ricotta
- 1 cucchiaino di miele
- pochi pistacchi tritati per guarnire
- due ciuffetti di menta fresca per guarnire
Preparazione Crostini alle pesche sciroppate
Iniziare bene la mattina è importante, bisogna darsi la carica con un buon caffè o una tazza di te e mangiare qualcosa di sano, leggero ma che sia anche gustoso e magari povero di grassi, ecco quindi questi crostini alle pesche sciroppate: sono davvero sani, gustosi e leggeri, perfetti per la colazione!
Per preparare i crostini alle pesche sciroppate, inizia mescolando in una ciotola 80 g di ricotta assieme a 1 cucchiaino di miele e mescola bene il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo.
Taglia le due mezze pesche a fettine e tienile un momento da parte.
Di solito per tagliare le pesche sciroppate senza rovinarle, io utilizzo un coltello come questo https://amzn.to/2I4fMrX che ha la lama seghettata molto affilata, un po’ come quello per tagliare il pane.
Poco prima di servire, spalma la crema di ricotta sulle due fette di pane, disponi le fette di pesche sciroppate sopra allo strato di ricotta, dopodiché guarnisci i tuoi Crostini alle pesche sciroppate con pistacchi tritati e foglioline di menta.
Se vuoi preparare il pane in casa, puoi seguire la ricetta://3366 Pane senza impasto.
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Ingredienti
| 2 fette di pane rustico | |
| 2 mezze pesche sciroppate | |
| 80 g di ricotta | |
| 1 cucchiaino di miele | |
| pochi pistacchi tritati per guarnire | |
| due ciuffetti di menta fresca per guarnire |
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